卤菜时，八角和什么香料搭配能更香？记住这3点，卤啥都香气四溢 / 开普饭

临近春节,最近几天的天气更寒冷了,适合三五知己.家人小孩围桌涮火锅,也适当卤炖各种肉菜,暖身滋味,平常有空都会计划着自己在家制作卤菜,毕竟现在外边的卤肉店很多都返乡回老家了,剩下的"独市&q ...

你是不是也特别喜欢吃卤制的食物呢?卤制的食物都很香,但是也都很贵,市场上卤制的食物,一般价格都是几十往上,比如卤牛羊肉,卤猪蹄等等,买一点一百多块钱,家里也就吃一顿.学会自己在家卤制食物,省下来的钱买 ...

导读:在寒冷的冬天,是最适合卤各种菜肴,因为天气寒冷时,多吃一些开胃麻辣的菜肴,能使身体更加的暖和.而现在外面的卤菜都比较贵,随便买上大半斤,都得四五十元,所以不少人都会选择在家卤菜吃,而不少人在卤菜 ...

想要卤出好吃的卤菜,这其中的最不能缺少的就是卤水,所谓卤水,就是用众多的香料卤煮而成,所以这些香料是卤菜味道的关键!这些香料大致分为六种,卤水加入这六种香料,做出的卤菜"香飘十里" ...

2020-06-19美食达人山楂被用于烹饪之上,最早可以追溯到宋朝时期,最广为人知的便是大文豪苏轼在<物志相感志>中的记载,将山楂用于炖煮鸡肉,鸡肉更为容易糯烂,而后的东坡肉便是以此 ...

人们喜欢吃面食,尤其是北方和中原地区,其中面食里有一个大的集团军,号称饼家集团军,诸如,山西烧饼.山东葱油饼.山东千层饼.北京麻酱烧饼.陕西锅盔.陕西白吉饼.现在人喜欢的鸡蛋灌饼等等,各式各样的饼,千 ...

人们喜欢吃面食,尤其是北方和中原地区,其中面食里有一个大的集团军,号称饼家集团军,诸如,山西烧饼.山东葱油饼.山东千层饼.北京麻酱烧饼.陕西锅盔.陕西白吉饼.现在人喜欢的鸡蛋灌饼等等,各式各样的饼,千 ...

大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,不仅对面食的制作是专业级别的,对于卤菜的制作同样是专业级别的,对于桂皮的使用和搭配,我相信我的回答是含金量最高的,而且是最专业的,专不专业看完你就 ...

其实外面购买的卤菜不太能够确保干净卫生,还是不建议去外面购买卤菜的,但是有时候又忍受不住美食的诱惑,要是实在喜欢吃卤菜的话,就自己在家里面制作吧.只要能够学会调制卤水的方法,就能够做出美味的卤菜,那么 ...

卤菜时，八角和什么香料搭配能更香？记住这3点，卤啥都香气四溢