烤鱼排 鱼排金黄酥脆 肉质绵软

金黄酥脆

准备材料

龙利鱼2 条,法香碎、蒜末各适量,盐、黑胡椒粉各适量,面粉、 面包糠、 蛋液各适量,橄榄油各适量

工具：电烤箱 烤盘 锡箔纸

---

开始制作

详细步骤

1. 将龙利鱼洗净，去皮，切段，放入盆中。

2. 加入蛋液、盐、法香碎、蒜末、黑胡椒粉、面粉、橄榄油，搅拌均匀，腌制入味。

3. 将龙利鱼均匀地裹上面包糠。

4. 烤盘内铺上锡箔纸，放入鱼排，入烤箱以上下火 250℃烤 8 分钟。

5. 将烤好的鱼排取出装盘即可。

完成图

选自《爆款烧烤》一书，版权所有。