鱼肚是什么？鱼肚可不是鱼胶，这样做出来特别开胃下饭 / 开普饭

乾隆白菜食材&配料: 白菜叶230克.芝麻酱.老陈醋.芝麻.蜂蜜.白糖.盐做法: 把白菜洗净,用手把白菜撕成适当大小的块芝麻酱.老陈醋.蜂蜜.糖按照1:3:3:0.3的比例搅拌均匀,依个 ...

松露汁扣鱼肚食材&配料: 鱼肚.松露.盐.食用花草.洋葱.蒜末.洋菇丝.高汤.白酒.火腿.百里香.糖.盐.黑胡椒.葱.姜.料酒做法: 鱼肚处理干净,用加了葱.姜.料酒.盐的沸水焯烫后捞出 ...

[鱼籽扒鱼肚] 食材&配料: 发好的鱼肚500克.鱼子酱5克.青菜5颗.盐4颗.味精5克.料酒20克.湿淀粉10克.姜末5克.头汤400克.熟猪油100克做法: 将发好的鱼肚片成薄片,用开水 ...

水冬菜冬笋炒竹蛏食材&配料: 竹蛏皇.笋.腌菜.青蒜.葱.小米椒.洋葱.盐.胡椒粉.生抽.味极鲜.花生油做法: 竹蛏用盐水浸泡吐沙,刷洗干净后放入沸水中焯水,捞出去壳取肉笋.腌菜.青蒜. ...

大家好,这里是小雄美食.豆腐作为日常生活中的常见食材,有着多种种类,例如水豆腐.板豆腐.袋装豆腐等等,其口味清淡,烹饪方法多样,常见的就有麻婆豆腐.煎豆腐.白菜炖豆腐--不知道你们喜欢吃哪种呢? 且豆 ...

记得小时候,每当入冬,外婆就忙得像陀螺一样,转个不停,一会儿做芥菜酸菜.一会儿做豆腐乳,为未来的严冬做准备,即便大雪封山的时候也能拿出这些菜对付.特别是外婆做豆腐乳的场景,至今都让我难以忘怀,那个时候 ...

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说起鱼香肉丝,大家都不陌生,知道里面没有鱼,就像老婆饼里没有老婆一样.鱼香肉丝这道菜是川菜的经典菜之一,老少皆宜,佐饭神器,在厨师界也是很考验功底的一道菜. 鱼香肉丝特点是:成菜色泽红润光亮,油光水滑 ...

鱼肚是什么？鱼肚可不是鱼胶，这样做出来特别开胃下饭