多宝鱼创意菜摆盘 / 开普饭

水手美食 561篇原创内容公众号炝锅鱿鱼虾主料草虾500克鲜鱿鱼条500克辅料刀口辣椒碎25克黄飞鸿香辣酥50克炸金蒜20克小葱花10克熟芝麻8克宜宾芽菜5克 ...

捞汁鹅肠凉皮原料:鹅肠300克.凉皮300克.小米椒末.蒜泥.红油.美极鲜酱油.熟芝麻.葱花各适量制法: 1.把鹅肠治净,放入沸水锅里汆熟,捞入凉开水盆里过凉后捞出沥水.另把凉皮切成片,盛入竹筒盛 ...

水手新美食 192篇原创内容公众号榄角香炒多宝鱼柳主料多宝鱼500克辅料榄角30克彩椒30克葱10克姜片10克西葫芦50克调味料真味海珍酱5克醇香一品汤3克 ...

个人对烹饪美学的理解很简单,就是把自然美和艺术美在烹饪中巧妙地结合.烹饪是为了食用,烹饪美学是为了能更好地食用.菜品摆盘,是对烹饪美学的直观呈现,是一个厨师应该掌握的技艺. 烹饪美学之必要性烹饪美学 ...

干锅多宝鱼做法 1.多宝鱼一条清理干净,表面避开表皮硬骨的地方斜几个花刀,鱼腹两边分别倚十字花刀.鱼身两面轻拍薄薄一层干淀粉. 2.炒锅加入多些的油(能浸过鱼的一面就可以)烧至七八成热后将处理好的多 ...

油焖大虾食材:对虾8只,葱,姜,蒜,白糖,番茄酱,生抽,料酒,盐. 做法: 1.将新鲜对虾剪去虾须,从背部剪开,至尾部,挑去虾线. 2.将对虾清洗干净,控干净水分备用,把姜蒜切细丝,香葱切段. 3. ...

春季和煦的春光和温柔的春风总是令人心情大好,也是万物复苏之时,各餐店酒楼也会纷纷推出自己相应的应季菜品. 这些菜品不同于冬季菜品的汁浓厚重,以清爽的风格为主,注重自然元素的点缀和融入,摆盘讲究,色彩鲜 ...

导读中餐的做法西餐的摆盘,川菜的调料粤菜的食材......在讲究菜系相互融合的今天,你中有我,我中有你已是一种菜品创新的潮流.尤其是在一些一线城市.国际大都市,融合菜已被都市人普遍接受,档次较 ...

多宝鱼创意菜摆盘