春日畅销旺菜8例，摆盘讲究，色彩鲜艳，让客人停不下嘴 / 开普饭

平时我们吃大闸蟹一般都会蒸着吃,和豆腐一起做,蟹黄豆腐就是取蟹黄蟹肉与豆腐同锅,做出一道菜来.后因蟹黄成本高,现在常用咸蛋黄代替. [蟹黄豆腐] 今天分享的这道蟹黄豆腐的做法,用真材实料的大闸蟹制作, ...

蒜蓉娃娃菜食材用料娃娃菜 1颗相克食物葱 5克相克食物蒜 20克相克食物红辣椒 20克料酒 1勺生抽 0.5片耗油 1勺盐适量鸡精适量水淀粉 1.5勺植物油适量蒜蓉娃娃 ...

下面介绍的菜品以川菜传统经典味型为基础,结合春天的元素,融合各方料理颇有特色.菜品摆盘讲究,色彩鲜艳明快,让人感觉到如春日般的阳光和煦.将常见菜品更加精致地呈现出来,力求让食客入口的每一道美食,都是美 ...

"以菜品时,以时就菜"是大蓉和卓锦酒楼新年菜品的研发方向,花胶.羊肉.萝卜.红薯等食材,经过细心雕琢,最终成就时节的味道. 菌菇汁烧鲍鱼原料:10头鲜鲍鱼白萝卜750克菌菇汤.鲜 ...

2000多年前老百姓发现了藤椒同时开始把藤椒运用到烹调中.藤椒又名油椒.清心椒.香椒子,是一种有独特香气和味道的植物,属芸香科:提取的藤椒果油口感清香麻爽.据<本草纲目>记载:其果入药具有 ...

2000多年前老百姓发现了藤椒同时开始把藤椒运用到烹调中.藤椒又名油椒.清心椒.香椒子,是一种有独特香气和味道的植物,属芸香科:提取的藤椒果油口感清香麻爽.据<本草纲目>记载:其果入药具有 ...

新的一年即将到来,元旦.春节期间,团拜宴.团年饭的各种宴席将会是各餐店酒楼的销售旺季!今年又要推出哪些菜品呢?以下9款名店旺菜供大家作为参考之用. 01 橙香樱桃肉橙香樱桃肉,其味醇厚甜蜜,色泽红亮 ...

一热抵三鲜.寒冷的冬日来临,最能慰藉人们胃肠的恐怕就数那些腾着热气.飘着香气的美食了.下面介绍一些热气腾腾,适合秋冬季的菜肴. 红藕焖甲鱼大蓉和双楠店提供冬天正是吃莲藕的季节.莲藕可分红花藕.白花 ...

椒香炝爆旺菜川味菜品,善用"麻辣",又以色香味形俱佳而判断其正宗.豆瓣酱.青红辣椒.泡菜.花椒.菜籽油.姜丝......不同的菜品不同的配搭比重在调味,决定了一道川菜的麻辣.鲜辣 ...

鸡蛋豆腐又叫日本豆腐,是鸡蛋和大豆制作而成,有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清,选择不同口味调料,还可生产麻.辣.酸.甜等多种风味. 下面带来是一道酸甜日本豆腐,酸酸甜甜味道在餐桌上很受欢 ...

春日畅销旺菜8例，摆盘讲究，色彩鲜艳，让客人停不下嘴