绿茶的种类及感官审评 / 开普饭

绿茶按照杀青方式的不同,分为:炒青.晒青.烘青.蒸青.共4大类.同时绿茶也是我国:名茶最多.产量最大.品种最多.分布最广的茶类. 1.[炒青绿茶] ① 采用锅炒杀青,制作而成的绿茶. ② 炒青绿茶的分 ...

最新茶叶感官审评术语! GB/T 14487-2017 茶叶感官审评术语(2018-05-01实施).

端正:指形态完整,无破损残缺,整齐. 松紧适度:指压制茶松紧适当. 龟裂:指压制茶表面有裂开现象. 平滑:指表面平整,无翘起.脱皮及茶梗刺出等现象,反之称为粗糙. 缺口:压制茶表面或边有残缺现象. 泡 ...

很多时候,我们看到一款绿茶,第一印象总是对它按产地进行分类. 比如洞庭碧螺春.西湖龙井.六安瓜片.太平猴魁.恩施玉露.安吉白茶.庐山云雾.四川竹叶青等. △ 可以说,中国的绿茶很出名,但出名的都是地区 ...

专业审评杯的程序化冲泡是茶质量评价体系中最重要的方式在判定茶叶是否是好茶和符合质量标准我认为是二种不同的评价体系,好茶的概念是一种消费体验的概念,这里的标准来自于消费者个体或一个群体形成的对茶的评价 ...

责编 / 余洁云回看上篇: 同是绿茶,毛尖与毛峰的一字之差就差在这里了台湾冻顶乌龙和福建乌龙茶的差别图解传统安化黑茶的"三尖三砖一卷" 同是水仙,差别咋就那么大乜? 9张图看 ...

绿茶是未发酵茶,属于六大茶类之一.我国的绿茶品种丰富,很多绿茶都获得中国十大名茶的美誉.今天小编就跟大家一起来了解下绿茶有哪些种类,中国绿茶的十大排名是什么. 绿茶的四大种类 1.炒青绿茶炒青绿茶是 ...

了解更多日照茶资讯前言进入五月中旬,虽然在南方茶类的概念中已经开启了夏茶的模式,但是日照绿茶显然不同,此时的日照绿茶产区气温依旧保持在20°以下,按照茶叶的生长温度定义春茶的话,日照绿茶春茶正当时 ...

我们都知道,绿茶是我国的六大茶类之一,同时是这当中产量最多的茶叶,也是唯一的不经发酵的茶.因此,绿茶保留了较多的天然物质.在我国,有多达十几个省份在产绿茶,可见绿茶的种类是非常之多,可能多到你都不了解 ...

绿茶大家都不陌生,生活饮品当中随处可见.很多经常上火的人就会喝绿茶来降降火,绿茶除了降火以外,其它方面的作用也是比较大的.但是,我们大部分人由于对绿茶不是特别的了解,不知道绿茶有哪些,那么,常见的绿茶 ...

绿茶的种类及感官审评