菜品赏析--创意菜品赏析16款
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餐饮囧·厨师魂
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绝美菜品 | 大董意境菜25款赏析
龙虾汤过桥东星斑 焗蓝龙虾 叉烤河鳗 火灼牛肝菌 葱爆小牛肉 砂锅鱼头 桃花泛(油焖大虾) 焗中式牛肋排 奇妙虾球 火灼和牛配黄牛肝菌 雪菜虾球 风味豆豉辣鱼片 鲜带子刺身 黑鱼籽配"酥不腻 ...
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十四款创意菜品来袭！
原料:牛腩250克,土豆100克,圆葱块.蕃茄块各50克. 调料:马苏里拉芝士2片,黄油15克,面粉20克,色拉油800克(约耗60克),番茄沙司50克,A料(喼汁10克,盐.鸡精各5克,白糖30克) ...
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16款经典粤菜赏析，简直太精致了！
红酒蓝莓煎 鹅肝 宫廷桂花糕 百合扣南瓜 椒盐脆骨 腊肉炆春笋 冷水猪肚 泡椒牛柳 茄汁黄豆牛腩 茄汁焗大明虾 椰香南瓜芋头煲 野山椒酸汤肥牛 鱼汤浸时蔬 鱼香茄笼 芝麻酱油麦菜 紫苏豆角烧茄子 觉得 ...
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创意非凡！紫萱创意中国菜27款赏析！
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大厨分享~12款味道灵魂创意菜品做法
主料: 澳带60g.黄飞红香脆椒 40g.黑松露5g 辅料: 胡椒20g .干辣椒60g.辣椒面40g.花椒30g.美极25g.香葱少许.姜末少许.蒜末20g.瑶柱60g 调料: 水100g.香醋20 ...