极致烤猪脚配方（附蘸碟做法），聚会野餐露一手 / 开普饭

感谢邀请卤猪头肉怎么去除脑油味: 开过卤味店的朋友应该深有体会,猪货特别容易腥.脑油味重,尤其是泡在水里隔夜的生货,怎么处理呢? 不管是猪头.猪蹄还是蹄髈,最好的方法之一就是"烧" ...

烤猪脚又称烤蹄,有四种口味:原味.蜜汁味.柠檬味.地狱辣味.原味猪脚即将猪蹄烤后搭配鲜咸辣.开胃的蘸碟食用,而蜜汁味的烤猪蹄吃起来则有一股蜂蜜的味道,咸香回甜:柠檬味猪脚是在猪蹄上刷了柠檬汁后烤制而成 ...

烤猪脚又称烤蹄,有四种口味:原味.蜜汁味.柠檬味.地狱辣味.原味猪脚即将猪蹄烤后搭配鲜咸辣.开胃的蘸碟食用,而蜜汁味的烤猪蹄吃起来则有一股蜂蜜的味道,咸香回甜:柠檬味猪脚是在猪蹄上刷了柠檬汁后烤制而成 ...

炸鸡排做法及炸鸡粉炸大鸡排用的是鸡大胸,这是个很不易入味的地方,要想做出的鸡排好吃,这腌渍的工作可千万不能马虎喽! 腌渍鸡肉一定要注意腌渍的方法.时间,同时还要讲究所用的调味料和香辛料的比例和份量, ...

竹筒类菜肴作为一种古老的菜肴,其历史十分悠久.先民自从发现竹子的独特烹调功能后,便出现了竹筒饭.竹筒菜等.竹筒菜在制作过程中,原料进行初加工后,必须要码入味,有的要先进行烹调,如先炒.炸.汆.滑等,然 ...

白斩鸡是我国传统名肴,成品皮呈金黄,肉似白玉,骨中带红,皮脆肉滑,细嫩鲜美,肥而不腻.特别是在广东.广西,每逢佳节,在喜庆迎宾宴席上,是最受欢迎的.不可缺少的菜肴. 1.参考配方鸡10只 ...

手工冷制皂课堂-工具篇 (1)耐高温容器(量杯或烧杯) 用来混合氢氧化钠与水的器皿,最好选择耐高温的器皿.以为氢氧化钠与水混合时,温度会升高到60至80度左右,需要让溶解后的液体降温至50度一下,材 ...

两种肚包鸡做法肚包鸡做法一: 主料:新鲜猪肚一个,三黄鸡一只. 鸡腹腔塞料:白胡椒粒15克.香葱10克.姜片10克.当归5克.党参5克. 炖煮料:黄酒30克.葱段30克.姜片15克.白胡椒粒20克. ...

极致烤猪脚配方（附蘸碟做法），聚会野餐露一手