青山学别有一番风味的十道家常菜，吃起来香辣过瘾，让你多下几碗饭！ / 开普饭

By 诗诗妈美食记用料猪里脊肉 200克胡萝卜半根(80克) 青椒 1个木耳 30克葱姜蒜末适量郫县豆瓣酱 35克盐 1克(浆肉用) 料汁白糖 20克醋 20克料酒 15克酱 ...

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

海味怪味虾材料:青虾仁400 克.花蛤50 克.海参50 克.鸡蛋清2个.小炒料头.花椒.辣椒适量.鸡汁15克.青芥辣10克.生粉10克.食盐.香油适量. 做法 1.将海参煨好切条,花蛤汆水待用 ...

冰糖银耳莲子羹 1.准备好材料,银耳提前泡开! 2.银耳切碎 3.把所有材料放到电饭煲的内胆中,再加适量的清水(水的量可以自己决定) 4.按煮饭键就可以 5.9分钟的时间,时间到了会自动停止凉拌紫甘 ...

香辣烧鸡爪食材:鸡爪1斤,小米椒7-8个,八角和桂皮各一个,姜,蒜,料酒,米醋,啤酒,花椒,冰糖,盐,生抽,老抽,葱做法 1.鸡爪洗净,剪掉指甲斜切一刀,姜切片,小米椒切段,生姜切丝切片,葱花 ...

椒麻手撕鸡材料:鸡肉(三黄鸡最好).洋葱.青椒.盐.鸡精.醋.白胡椒粉.油泼辣子.麻辣油: 做法 1.先将鸡肉煮熟或者蒸熟都行,整只下锅的话时间会长些,建议分块下锅:熟了的鸡肉就可以放到一边凉着 ...

风味小炒鸡食材:农家土鸡1只,干豆豉,干辣椒,青椒,葱,姜,蚝油,老抽,料酒,淀粉,白糖,盐,食用油做法: 1.鸡肉洗净后斩成小块,加入一小勺盐.两勺料酒.两勺老抽.几片葱.姜去腥,腌制20分 ...

[香菇肉片] 所需食材:肉片150g,香菇200g,油适量,盐适量,香菜适量,姜适量,蒜适量,鸡粉适量做法: 1.肉片解冻. 2.香菇洗净.去蒂.切片. 3.准备好香菜碎碎.蒜末和姜末 4.解冻的肉 ...

火爆肥肠食材:肥肠400g.干辣椒6个.花椒适量.姜片8片.蒜末姜末适量.3勺生抽.1老抽.2勺料酒.1白砂糖.少许盐.1勺蚝油.3碗凉水. 做法: 1. 肥肠一定要清洗干净!两面都是反复清洗,然后 ...

黄瓜炒猪肝食材:猪肝150,黄瓜一根,姜适量,蒜适量,盐适量,鸡粉适量,油适量,腌肉料,盐适量,蚝油适量,白醋适量,生抽适量,淀粉适量. 做法: 1.准备好所有的材料 2.猪肝切薄片后用清水浸泡 ...

韭菜炒鸡胗材料:韭菜.小苏打.鸡胗.盐.白砂糖.淀粉.植物油.料酒.生抽. 做法: 1.韭菜摘掉黄叶,用水冲洗一遍,再用小苏打浸泡十分钟. 2.鸡胗用盐擦洗几遍后洗净,切片. 3.鸡胗用适量盐, ...

青山学别有一番风味的十道家常菜，吃起来香辣过瘾，让你多下几碗饭！