酸菜鱼，我的年后下饭宝藏 / 开普饭

酸菜鱼属于四川菜,以其特有的调味和独特的烹饪技法二著称. 酸菜鱼虽为四川菜,但是在民间流传甚广, 大大小小餐馆.家家户户都能做. 笋笋这几天翻了翻冰箱发现还剩一包酸菜鱼料包哦, 正好家里有自己做的酸菜 ...

减肥期间可以食用酸菜鱼吗,怎么制作好吃的酸菜鱼减肥期间可以吃酸菜鱼吗,事实上在减肥期间吃什么食物并没有多大关系,主要是食物的结构需要注意,并且加强锻炼,那么减肥期间各种食物都可以适量食用了,酸菜鱼这 ...

酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称.流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一,关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,至今也无法考证,后经传承,制作方法现 ...

辣子兔丁备料:兔肉600克.芹菜3根.干辣椒80克.干花椒1把.姜3片.大蒜4瓣.葱白3根.盐2勺.鸡精1勺.白糖2勺.蚝油1勺.醋半勺.白胡椒粉半勺.熟芝麻1勺.料酒20克. 做法:把兔肉洗净切成 ...

酸菜鱼是川菜中的代表菜之一,因口感麻辣鲜香,营养丰富,物美价廉,逐渐成为老百姓餐桌上的家常菜.因不同地域口味不同,酸菜鱼也因地制宜,演化出了许多不同的做法.下面就来为大家介绍几种酸菜鱼的做法. 酸菜鱼 ...

酸菜鱼和水煮鱼不同,除了吃鱼肉,酸菜可以吃,汤也是可以喝的.而水煮鱼的汤油腻.辛辣就不能喝了.只要掌握了以下四要点:鱼片不散,肉要滑嫩,汤要鲜美,酸菜要脆,这道菜就成功了! 首先准备草鱼一条,大约2. ...

干煸鸭肉主料鸭肉700克姜4片蒜2瓣干辣椒30克葱2棵盐2克鸡精2克生抽2勺料酒1勺辣椒油1勺步骤 1.鸭肉清洗干净,斩成块 2.冷水下鸭肉,加一勺料酒煮沸 3.焯过水的鸭肉冲去浮沫,沥干水份 ...

这二天冷得吓人,昨天家人说想吃顿酸菜鱼,热乎乎的好吃又下饭.于是我下班去超市买菜,买了一盒现成的鱼片,结果忘记买酸菜了,回家看到厨房置物架上还有半盒咖喱块,心想,不如给鱼片换个吃法,做个咖喱鱼片,吃惯 ...

酸菜鱼，我的年后下饭宝藏