2021年1分钟教你学会做泡椒鸡爪，香辣解馋，两斤鸡爪都不够吃！

没有过多的语言，心里喜欢，就要成全自己的胃蕾。1分钟教你学会做泡椒鸡爪，香辣解馋，两斤鸡爪都不够吃，喜欢的朋友快来试试吧

泡鸡爪的用料

鸡爪 1000克 醋 100g

生抽酱油 120g 柠檬 1个

姜 50 大蒜 100克

小米椒 4个 糖 6g

盐 3g 花椒 3g

老抽 1勺 百香果 1个

洋葱 半个 香菜和葱 100g

蚝油 1勺

泡鸡爪的做法

步骤1

鸡爪洗净，帮它把指甲给剪了，冷水放入生姜和料酒，大火开后煮8分钟。

步骤2

配菜洗净，上图紫色为百香果，可增加香味，酸甜可口。

步骤3

煮好的鸡爪捞出，（我是捞出后用冷开水急速降温）然后放冰箱速冻层速冻半小时，速冻过的鸡爪更脆。

步骤4

速冻的时间把配菜切好，柠檬不用全部切片，大概四五片薄薄的就可以，剩余的半个挤成汁。（姜、小米辣、花椒、蚝油、香菜、葱、大蒜、洋葱、百香果）胡萝卜（胡萝卜可以切成薄片，也可以切厚片，个人喜欢）小米辣。

步骤5

冷冻好的鸡爪把所有的配菜都加进去。

步骤6

小勺子糖提鲜

步骤7

用你穿上“衣服”的金手给予搅拌。直至均匀。

步骤8

搅拌好的放置2小时左右就很入味啦，嗯开吃。

泡鸡爪的烹饪技巧

除了麻烦一些，真的啥毛病没有，生抽老抽、小米辣、醋和蚝油本身会有咸味，无需放盐巴哦！清淡对身体好，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！