道长邀您吃青团,尝一口春天的味道
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“网红”食品青团其实有着千年历史:发源于寒食节、兴起于清明节
虽然成为网红食品不过是近几年的事, 青团 的历史却可以追溯到一千多年前.它发源于寒食节.兴起于 清明节 ,经历过从寒食到祭品再到时令佳品的转变. 吃青团和缅怀先人.郊游踏青一样,都是清明节的传统习俗. ...
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想吃青团不要买啦!教你自己做,香甜软糯不粘牙,比买的还好吃!
说起江南美食吧,就会想到这清淡香甜,绵糯细腻的艾草青团.特别是那一股淡淡的青草香总能让人回味悠长-- 清明节前后,是吃艾叶的最佳时节,艾叶的香味独特,喜欢的难以形容! 清代美食家袁枚笔下的青团是这样的 ...
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不爱吃青团的可以试试这个,吃上一口,其它馅儿的都要排在后面
清明节南方有吃青团的习俗,不过近些年,青团已成为了网红美食,北方能看到越来越多青团的出现,但基本上都是买几个尝个鲜.像在大连,这个时间的艾草还没长出来,想做的话也只能网购艾草来做了. 吃不上青团或是不 ...
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青团上市啦,快去尝一口春天的味道
倒春寒的季节,总是阴雨绵绵,阴冷潮湿的南方仿佛又回到冬日. 收到邻居送来的青团,才惊觉春天到了,放入蒸箱盯了20分钟,热气腾腾迫不及待入了口,皮儿软糯可口,豆沙馅甜而不腻,带着淡淡的青草香. 没错了, ...
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摘一篮榆钱,尝一口春天的味道
春里,树木开始发芽,榆树枝头也生出许多铜钱大小的翅果,称之为"榆钱",又名榆实.榆子.榆仁.榆荚仁,形状似钱而小,色白成串,因它形状圆薄如钱币所以叫榆钱,正好与"余钱&q ...
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每日一膳 | 教你做一道清香四溢的龙井鸡,尝一口春天的味道~广东省中医院杨志敏教授今日推荐
原创 最关注您健康的 广东省中医院 5天前 团队医学导师: 知名养生专家.广东省名中医.广东省中医院副院长杨志敏教授 [毎日一膳]或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华.感 ...
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推荐几道适合夏天常吃的下饭菜,好吃健康味道鲜,开胃又下饭
老干妈爆炒鸡胗 材料:鸡胗子:干木耳:鲜辣椒:葱:姜:蒜:老干妈辣椒酱:食用油:料酒:糖:淀粉:盐: 做法: 1.洗干净的鸡胗用刀片成片,在鸡胗片中放入姜片.料酒.干淀粉.盐腌制十余分钟. 2.腌制鸡 ...
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这家餐馆每道菜都能吃出40种卤料的味道
2017-04-10 18:25 热爱美食的武汉人民除了有享誉全国的"过早"文化外,对宵夜的钟爱程度也是空前绝后.三五个好友聚在一起宵夜,酌几杯小酒聊聊天,再惬意不过了. 俗话说& ...
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青山学12道适合冬天常吃的下饭菜,好吃健康味道鲜,吃不腻很下饭
香辣韭菜花 用料 韭菜花:大蒜:辣椒:豆豉:油:盐:酱油:蚝油 做法 1.一把韭菜花洗净,切成约两厘米的长度,备用. 2.大蒜拍碎剁成蒜末,辣椒切丁(辣度根据自己来定),十几粒干豆豉用水冲洗一下,全部 ...
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好一口春天的味道,它叫青团
作者 王洁平 "沾衣欲湿杏花雨,吹面不寒杨柳风".江南的春天除了枝头繁花,还有一个特别的符号--淅淅沥沥的细雨.春季恰是艾草生长的好时节.在这氤氲芬芳的春日里,用艾草和糯米粉和作的 ...
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尝一口,北京味道|余佳·早茶夜读564
564| 读城记2020
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青山学10道大虾的家常做法,尝过的亲朋都说赞,学会了在家吃个够
[油焖大虾] 用料:大虾 葱 姜 糖 做法: 1.大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线 2.葱.姜都切成一寸左右细丝 3.锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒(不要太 ...