夏天必吃的一道美食，凉拌面皮，非常爽口

导语：大家好，前段时间都宅在家里，很多的小伙伴们都学会了做面皮。面皮的吃法也有所不同。要想做出好吃的面皮，首先要把调料的味道调好，做出来的面皮才好吃。现在就把我家吃面皮的制作方法分享给大家！

食材：面皮，鸡蛋，黄瓜，火腿，花生米

第一步：把切好的火腿片放锅上煎一下好吃一些。（选择自己喜欢吃的火腿）

第二步：把两个鸡蛋打散加入少量清水，倒入电饼铛里煎到两面金黄，铲出放入盘中待凉切成条待用。

第三步：调料汁：把蒜剁成蒜泥，红辣椒圈都放入碗中，加入辣椒油，香油，少许酱油，少许盐，少许花椒油，少许鸡精，香醋一起搅拌均匀。不喜欢吃醋的小伙伴们可以不放。（我们家爱吃蒜就切成了大块好吃）

第四步：把面皮放碗里，放上火腿肠，再加上鸡蛋皮，黄瓜丝，浇上调好的料汁。洒上几颗花生米搅拌均匀，这道面皮就做好。

小提示：鸡蛋皮里面加上一些清水，煎出来的鸡蛋皮口感更好。面皮还可以和西兰花，莴笋条，面筋，豆芽菜搭配一起也是很不错的，小伙伴们吃凉皮都喜欢放些什么配菜。感谢阅读，欢迎大家在下方交流评论，喜欢这道菜的小伙伴们记得点赞关注哦！