私房菜谱：香煎鸡翅，韭菜炒海肠子，花生炖猪蹄 / 开普饭

肥肠无论是爆炒.干煸.红烧.焦溜儿,还是麻辣.卤水······咬一口都软糯有嚼劲,滋滋流油吃着贼过瘾. 相信暖粉中也有不少人好这口吧,不过大多数人爱吃却不太敢在家做,主要是怕处理不好大肠异味太重. 在 ...

距离元旦还有16天,距离春节还有58天,在每一个过节的日子,不仅仅是为一场团圆的奔赴,也是所有"高手"对决厨艺的"战场". 暖暖家每到团聚的时候,必不可少的就是 ...

油菜叶拌豆丝材料:油菜.豆腐皮各100克.白糖.盐.香油.味精做法: 1.油菜取叶,清洗干净,放沸水锅中烫熟后捞出,过凉,沥水,切成细丝,放盘内备用. 2.豆腐皮洗净,放锅中,加适量水煮沸后捞出沥 ...

麻辣土豆材料:土豆300克,橄榄油20克 ,辣椒油20克,芝麻油10克,蚝油10克,醋5克,花椒油3克,大蒜15克,香葱5克,盐适量做法 1.土豆切片,可以切厚点后面拌的时候不容易碎 2.土豆片泡 ...

香脆小炒做法: 1.将百合剥开清洗干净,蜜豆用剪刀剪去头尾.红椒切成片待用.核桃仁放入锅里炸至金黄酥脆时,倒出控油.然后用糖浆粘上,再裹上一层白芝麻待用: 2.锅里热水,放入少许盐和油烧制沸腾时.将 ...

韭菜炒海兔做法:1.海兔清洗干净沥干水份取出海兔腹中的透明骨头 2.锅中烧开水将海兔快速焯一下即可 3.焯好水的海兔立即放入冷水中冲凉 4.处理好的海兔沥干水分备用 5.韭菜洗净切成小段状备用 6. ...

香葱炒河虾材料:河虾300克.香葱50克.味精.白糖.料酒.盐.姜丝.干辣椒做法: 1.河虾洗净:香葱切成小段 2.炒锅上火加底油,放入姜丝.干辣椒煸炒出香,放入河虾煸炒. 3.然后依次放入料酒. ...

韭菜炒海兔做法:1.海兔清洗干净沥干水份取出海兔腹中的透明骨头 2.锅中烧开水将海兔快速焯一下即可 3.焯好水的海兔立即放入冷水中冲凉 4.处理好的海兔沥干水分备用 5.韭菜洗净切成小段状备用 6. ...

香煎鸡翅用料: 鸡翅10个,葱姜少许,料酒少许,盐少许,酱油少许,烧烤蘸料少许香煎鸡翅的做法: 鸡翅洗净后,斜着划两刀,便于入味:加葱姜.盐.料酒.生抽.白胡椒粉.花椒抓匀,腌制半小时让味儿入透: ...

香芋蒸排骨做法: 1.排骨洗干净,控干水分,用少许盐.糖.鸡粉.生粉.生抽.胡椒粉.料酒.油.蒜蓉,抓匀,盖好保鲜膜放冰箱里腌3小时. 2.芋头削皮洗干净,切小块,放在盘里洒少许盐在切好的芋头上面. ...

早起三十分钟, 带着你的便当上班去, 如果你平常煎鸡翅的时候容易不熟, 可以试试这个方法, 差不多10分钟轻松搞定! 荤素搭配,上班不累哦! 材料鸡翅根.蒜.姜.辣椒.柠檬酱油.芝麻油.胡椒.小葱 ...

私房菜谱：香煎鸡翅，韭菜炒海肠子，花生炖猪蹄