山东酱牛肉：五香原味&十三香麻辣 / 开普饭

食材:牛腱子肉,老抽,白砂糖,大茴香,桂皮,大料,花椒,丁香,草果,白蔻,白芷,草果,香葱,生姜,甜面酱,料酒,香油,味精,五香粉. 制作过程: 1:先把盐炒热,加一把花椒籽炒香. 2:将炒香的花椒盐 ...

十三香麻辣小龙虾技术本配方主要包括以下 10 大重点内容 1.如何挑选龙虾 2.龙虾的清洗 3.秘制香料配方 4.秘制龙虾酱料制作方法 5.现烧十三香麻辣小龙虾的详解 6.卤水龙虾的卤水配料配方 7 ...

秘制龙虾酱料制作需要准备用料: [1]郫县豆瓣酱(剁细)500克,花椒粉40克,细辣椒粉200克,自制十三香药材香料粉45克,[2]色拉油 450克,精炼牛油100克,猪油100克. 做法: 1.先将 ...

十三香麻辣小龙虾是产于江苏盱眙的小吃,麻.辣.鲜.香.嫩是其特色.十三香麻辣小龙虾之所以有名,是与它的烹制方法有很大的关系,首先它的配料是独一无二的,即十三香(数十种中草药组成). 其奥妙何在?看着红 ...

第一步麻辣浓香型十三香配料表以上 32 种香料打磨成粉即可,香料粉自制完成后,建议用玻璃瓶罐,或其他密封容器,装起来放在干燥处. 第二步炒制秘制螺丝扇贝类酱料需要准备用料:郫县红油豆瓣酱(剁细 ...

市里禁止燃放鞭炮已经好多年啦,今年网上传出有好多城市要解除燃放鞭炮的禁令.心里不禁还有一种莫名的小激动.不由得又回想起小时候燃放鞭炮的情景.

天气一热起来,我家小朋友又开始偷偷翻冰箱找雪糕吃了,因为她知道我每年都要自己做雪糕冰淇淋,在冰箱里想吃就拿,非常方便. 可能有些人觉得雪糕冰淇淋买的才好吃,那你就错啦:市售的冷饮中有大量的人工乳化剂. ...

奶香吐司的用料高筋面粉 260g 奶粉 10g牛奶 110g 淡奶油 30g炼乳 25g 蛋液 45g细砂糖 30g 黄油 20g耐高糖酵母 4g 盐 2g奶香吐司的做法步骤1 首先把需要的食材 ...

山东酱牛肉：五香原味&十三香麻辣