【焯拌】狼牙土豆 / 开普饭

街头小吃狼牙土豆,成本不到3块钱,一做一大盆,香辣又过瘾.每次出门走在路边,经常会被小摊上的狼牙土豆香味所吸引,切成波浪形的土豆再用油炸成半熟带着脆,大勺子撒上香辣的酱料,真是让人垂涎三尺,而且卖的价 ...

在云南或者四川,大街小巷都能找到一个个炸土豆的小摊,当地人叫做炸洋芋,这风味十足的小吃被大众接受度较高,如今已经能在各个城市的知名小吃街上找到它的身影,吃过的小伙伴,一定会对这种特殊的香味恋恋不忘吧? ...

色香味俱全,美味极了 ▶美食小店

农家香材料:五花肉.青红辣椒.姜.蒜.青蒜.酱油.黄酒.鸡粉水淀粉做法:1. 五花肉切薄片,姜切丝,大蒜子拍碎,备好两个鸡蛋,青.红辣椒切片,青蒜切小段 2. 锅洗净擦干,油下锅,将鸡蛋先煎好捞出 ...

肉末四季豆材料:四季豆300克,猪里脊肉200克,姜1片,红辣椒一个.豆瓣酱1大匙,白糖2小匙,酱油3大匙. 做法: 1.四季豆洗净,摘除头尾,对半折成两段. 2.猪里脊肉洗净,切丝:姜去皮,切未备 ...

黄瓜拌腐竹 -材料- 黄瓜2根腐竹100克芝麻适量香油2克香醋6克生抽8克盐适量味全高鲜适量油辣子1勺 -做法- 1. 腐竹提前2小时用冷水浸泡: 2. 泡发后的腐竹洗净切斜段: ...

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麻辣味主要由辣椒.花椒.精盐等调味料调制而成,具有麻辣鲜香.咸鲜醇厚的特点,适合于各类荤素类原料及冷热菜式,具有代表性的传统川菜有水煮肉片.麻婆豆腐,干煸牛肉丝等等,调制麻辣味所用辣椒与花椒因菜而异, ...

椒盐狼牙土豆材料: 土豆.干辣椒.花椒.葱.蒜.孜然粉.鸡精.香油.盐做法: 1.起锅烧热,不放油,放入干辣椒.花椒,小火炒至香酥,盛出用料理机打成粉. 2.葱切葱花,蒜捣成蒜泥,土豆去皮,切成厚 ...

【焯 拌】狼牙土豆