好久没在网络上看到这两种颜色的面包了，每次都会被迷住。紫胡萝卜的唯美紫色和姜黄的亮黄色，均包裹在令人惊叹的面包中。我制作了很多不同类型的面包，从意大利面包到日本面包，从简单的面包到具有特殊形状的面包，但是当我把它从烤箱里拿出来切的时候，我的感触很大满足感很棒。1.将面粉、水和姜黄放入搅拌机中，低速旋转几分钟开始揉面，一旦面粉开始吸收液体并呈现粗糙的外观，静置1小时。(自溶)2.一小时后，通过将酵母加入翻倍后加入盐并揉捏，直到得到一个很好的面团。让面团在工作面上静置约 30 分钟，盖上倒置的碗。3.现在继续“拍打和折叠”折叠，必须间隔一小时，用一个倒置的碗盖住面团。一旦完成了三个折叠，盖上盖子醒一个小时。1.将面粉和紫胡萝卜水放入搅拌机中。低速旋转几分钟开始揉面，一旦面粉开始吸收液体并呈现粗糙的外观，静置1小时。(自溶)2.一小时后，通过将酵母加入翻倍后，加入盐并揉捏，直到得到一个很好的面团。让面团在工作面上静置约 30 分钟，盖上倒置的碗。3.现在继续“拍打和折叠”折叠，必须间隔一小时，用一个倒置的碗盖住面团。一旦完成了三个折叠，盖上盖子醒一个小时。1.一小时后，继续层压。双手和工作台抹油，先将紫色面团用手摊成30*50的长方形，再用手将黄色面团摊成稍小一点的长方形。2.将姜黄面团重叠在紫色面团上，拉动它，尽量不要将其滚开，直到它覆盖紫色面团为止。3.把两个面团再擀一点做一个三折。将矩形较短的顶部朝向中间，对底部如是，将其朝向中心并与之前的翻盖重叠。4.将面团旋转 90 度，使折叠的闭合与自己方向垂直，然后重复此操作。把面团揉成团，然后用一个倒置的碗盖住它，让它发酵一个半小时。1.通过做一个三折来处理将面团揉成团，盖上碗，静置30分钟。然后在工作面上撒上面粉，将面团倒置在表面上，然后继续成型。2.在篮子里撒上面粉，把面团放进去，盖子朝上。用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏12小时。1.将铸铁锅放入烤箱中，使其温度达到 250°C。与此同时，把篮子从冰箱里拿出来，在表面割包。2.把锅从烤箱里拿出来（请小心，因为你会烫到自己），把面包放进锅里，放进烤箱。20 分钟后，取下盖子，将温度降至 220°C。10分钟后降至200°C半小时。此时，打开通风炉，始终以 200° 再烤 15 分钟。关闭并留在烤箱中，始终打开气流再静置 15 分钟1.为紫胡萝卜煮水：在约 500 毫升的无盐水中煮 4 - 5 根紫色胡萝卜。将水和胡萝卜倒入碗中，冷却。2.两个面团，一个加姜黄，一个加紫水，必须同时进行。Advantage course recommendation
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