美食优选：魔芋烧鸭，香辣大虾，白切鸡，红烧排骨的做法 / 开普饭

松茸菌酱焗大虾特色: 此菜创意点在于自制的松茸菌酱,我将三种菌菇先炸再小火炒香,味道更加浓郁,搭配大虾焗香,外酥里嫩,用中西融合成菜方式,改变了大虾传统的吃法,带给食客别样体验. 初加工: 先将本地 ...

在靠海的城市里吃海鲜还是比较方便的,今天去市场看到虾很新鲜,买了一斤,回去给孩子做个醉虾. 醉虾不仅有虾肉鲜美,还有酒的香醇,香辣过瘾,超级好吃,你们也赶紧试试呀~ 准备食材: 大虾1斤,葱姜蒜,适量 ...

腌瓜皮食材西瓜皮.芝麻油.盐.蒜米.香醋.白糖.豆豉酱1勺.泡椒2粒做法 1.西瓜切去红肉,只留少许红肉在皮上.将表层青皮削去,切薄片放盘里. 2.蒜米切碎粒,倒入瓜皮中. 3.洒上盐.白糖,倒 ...

魔芋烧鸭食材:鸭肉.魔芋.青蒜苗.泡姜.泡萝卜.泡红椒.花椒.大蒜.啤酒. 做法: 1.青蒜苗.泡辣椒.泡萝卜.泡姜分别切段:蒜略拍:魔芋切片,入沸水中焯烫2分钟,捞出沥干. 2.鸭肉洗净,斩成块. ...

夫妻肺片材料: 牛肉.牛杂(心.舌.肚).盐炒花生仁.老卤水.酱油.芝麻粉.花椒粒.花椒粉.味精.八角.肉桂.盐.白酒.辣椒油做法: 1.将牛肉.牛杂洗净,切成大块,放入锅内加老卤水.料包(八角. ...

酸甜菠萝材料:菠萝1个.木耳50克.水淀粉.植物油.盐.酱油各适量. 做法: 1.木耳浸泡切片,菠萝去皮切块. 2.烧锅放油把菠萝和木耳放进去翻炒. 3.添适量清水煮片刻,加盐.酱油炒匀,用水淀粉勾 ...

番茄烧排骨食材:排骨500克,番茄300克,青椒两个,耗油一勺,生抽半勺,老抽一勺,盐一勺,白糖一勺,番茄酱一勺做法: 1.番茄切块,青椒切块,姜切片.排骨切小块,焯水捞出备用.锅里放一点油,把排 ...

烧鸡腿肉材料: 鸡腿四个.姜三片.生抽两汤匙.米醋一汤匙.白糖半汤匙.料酒半汤匙.盐一点点.蒜泥(一粒蒜头的量).芝麻油一小勺; 做法 1.用剪刀在鸡腿根部剪开,然后直的往上剪开到底;用剪刀辅助把鸡 ...

椒香秋葵做法: 1.秋葵整根清洗干净,直接过加盐的开水汆烫后过凉水备用. 2.将秋葵改刀斜切成块.凉油小火炸香花椒和麻椒,千万别炸糊了,怕成品里花椒不好挑的,就在炸好后把花椒麻椒挑出来,不过这样菜的 ...

美食优选：魔芋烧鸭，香辣大虾，白切鸡，红烧排骨的做法