青山学有多少道菜是你喜欢的，我反正都喜欢 / 开普饭

▼ 有一天,心儿收到这么一个评论说:"心儿,你看,咱们厨房里面酱油种类真不少,生抽.老抽.酱油.味极鲜,你说他们都有什么区别?"今天这篇文章,专门来解答这个问题. 人生重要大事,不 ...

材料:牛柳.大蒜.青椒.杏鲍菇.料酒2汤匙.酱油1汤匙.蚝油1汤匙.盐.淀粉步骤: 1.牛肉切丝,加1汤匙料酒.淀粉和盐抓匀,腌制15分钟 2.红辣椒切小段,大蒜切碎,青椒去蒂去籽切丝 3.杏鲍菇切 ...

彩色小炒材料:豌豆粒,胡萝卜丁,杏鲍菇丁,瘦肉丁,花生油,盐,料酒,湿淀粉,胡椒粉,生抽,姜蒜末,葱花做法 1.准备好原料,豌豆粒洗净,胡萝卜.杏鲍菇分别洗净切丁 2.瘦猪肉切成丁,加点盐.料酒. ...

蚝油杏鲍菇食材:杏鲍菇300克:蚝油1勺半左右:姜蒜适量:青红小米椒各两个:生抽1小勺:小香葱2根做法 1.切好食材,杏鲍菇切成丝.姜蒜在油锅里爆香,倒入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇稍软. 2.加入1勺多点 ...

凉拌莴笋丝 1.莴笋去皮 2.切丝(切丝的时候就可以烧开水,焯水10-30S捞出沥干) 3.辣椒大蒜生姜切末 4.打调料酱爆肉 1.五花肉煮熟切片,红柿椒.大蒜.姜切片,蒜苗切段(杆叶分开) 2 ...

红烧冬瓜 1.将冬瓜洗净去皮去瓤,顶刀切成1厘米的薄片,装盘备用. 2.葱.姜.蒜切片:香菜切段. 3.将冬瓜焯水沥干,放入器皿中备用. 4.热锅下油将大料爆香,再加入葱姜蒜.蚝油.料酒煸香. 5.放 ...

小鸡炖蘑菇用料主料鸡半只东北榛蘑50克红薯粉丝50克辅料葱姜适量八角桂皮香叶少许料酒15毫升干辣椒适量老抽15毫升生抽45毫升金龙鱼浓香笨榨熟豆油适量盐适量做法 1.榛蘑泡发2小时左右,中途换 ...

黄豆炖猪蹄儿食材:猪蹄四个(剁成小块):黄豆一碗:老抽:陈皮:白酒两勺:盐两勺:冰糖两勺:桂皮一片:八角两只做法 1.干黄豆提前三小时用水泡着 2.猪蹄拔毛,可以用火烧,然后洗掉焦灰就可以了.冷水 ...

冬笋炒虾球材料:虾.冬笋.杂蔬.葱.姜.料酒.蕃茄酱.泡椒.盐做法 1.把虾和冷冻杂蔬从冷冻层拿出解冻,要是新鲜的配菜提前切丁. 2.大虾背虾肚上各划一刀取虾线切丁 ,小虾虾背划一刀,放点料酒喂 ...

脆皮鸡食材:仔鸡1只(重约1500克).饴糖30克,浙醋75克,料酒50克,老姜15克,大葱20克,香料(花椒.八角.桂皮.山奈各5克,草果6克,丁香2克,沙姜6克,甘草5克),盐8克,淀粉80克, ...

香辣排骨材料:排骨,小米椒,青椒,红椒,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,盐,鸡精,料酒,葱,姜,蒜方法: 1. 排骨洗净,放入锅中,倒入水,料酒,葱姜焯一下,捞出备用. 2. 切好小米辣,青椒,红椒,姜 ...

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