避风塘炒蟹、飞天螃蟹面，五折！ / 开普饭

"听说Pasadena有一条神奇的鱼,它和它的妻子非常的恩爱.." "对对,听说这条鱼开了一家非常好吃的海鲜餐厅,就是用他和他妻子的名字命名的!" " ...

今天要和大家介绍的是一家以香港避风塘炒蟹出名的位于澳门氹仔新濠天地里面的海鲜餐厅 --喜記店铺环境这家分店在澳门新濠影汇的食街里, 其实所在的食街位于购物广场里, 但因为整体看起来像是室内 ...

今日招牌菜 [爆浆鸡排] -食材- 鸡胸肉/奶酪芝士/鸡蛋/黑胡椒/葱姜蒜/迷迭香/辣椒面/咖喱粉/ · 生抽/孜然/腐乳汁/花生酱/蚝油/糖/盐/ -具体步骤- 食材处理:鸡肉从中间片开一个硬币的厚 ...

上期回顾今日菜谱 [避风塘炒蟹] [海皇酱焗九节虾] 避风塘炒蟹食材:阿拉斯加蟹.青红椒.葱姜蒜末调料:海酱油.辣椒干.螺蛳酱具体步骤 1.将阿拉斯加蟹进行处理待用. 2.炸蟹,锅中加油,待油 ...

说到蟹,你可能会马上想到清蒸阳澄湖大闸蟹.其实除了大闸蟹,还有很多其他螃蟹也非常好吃,做法也很多变. 今天介绍的这款清炒蟹块,做法很简单.只用最基础的调料--盐,完全吊出螃蟹自身的鲜味.如何把蟹的鲜美 ...

香港一些专门让渔船暂避台风的场所.一般设于海湾或港湾,塘中连接大海的通道多被人造防波堤堵住,船只只靠狭小的通道进出.二十世纪年代以前,不少渔民或水上人的后裔在避风塘以水为家,建立了有别于香港主流文化的 ...

避风塘炒虾 1.把虾去黑线洗净,加入适量料酒.白胡椒粉.盐.味精搅拌均匀腌制30分钟:2.把腌制好的虾,下锅炸到颜色变红后捞起:3.生姜葱头切末,倒入锅里翻炒爆香后,加入面包糠,虾快速翻炒一下,加点盐 ...

腐皮肉卷材料:猪肉馅250克.豆腐皮2大张.盐.酱油.味精.葱花.姜末.五香粉.香油.鸡蛋1个.淀粉适量: 做法 1.肉馅中放入葱花,姜末,五香粉,盐,酱油,味精,香油搅拌均匀: 2.放入一个鸡蛋, ...

其实,我只是想让自己尝试点不同的做法, 然后我看到了面包糠! 小时候只知道面包糠可以拿来炸, 还不知道可以用来炒材料虾.面包糠青红辣椒.姜.盐.胡椒粉.淀粉.葱.蒜头新鲜的虾买肥来之后咧,去虾 ...

食材鲜虾250克花蛤300克金针菇1把辅料蒜1头盐½小匙糖½小匙蒸鱼鼓油1勺料酒1小勺姜片适量红辣椒2个葱花适量熟白芝麻适量做法 1.明虾洗净剪去虾须虾脚,背后剪开挑去沙线 ...

避风塘炒蟹、飞天螃蟹面，五折！