【周末美食】飘香卤肉饭 / 开普饭

原创宅家三叔台式卤肉饭可以说是中国台湾的特色美食,它既是小吃也是主食.正宗的台式卤肉汁需要长时间熬煮,辅以香菇.卤蛋.蔬菜,淋在热腾腾的米饭上,拌一拌,使卤肉汁和米饭充分融合,让米饭吸饱了香浓的卤汁 ...

本菜谱以台式卤肉饭为原型,参照了地狱厨神刘一帆的"飘香卤肉饭"做法,进行了改良,加入了花生酱和米酒,使卤肉饭的汤汁更香.用料五花肉500g香菇适量洋葱1个老抽1汤勺鸡蛋随意冰糖少许 ...

[美家美鲜]#每周一食# 完美飘香卤肉饭! 喷香松软的米饭,舀上一勺粒粒鲜嫩多汁.晶莹剔透的卤肉汁,再配上一枚入味卤蛋,就成了一款超地道的美食――卤肉饭. 享用时请拿出旁若无人的架势,用筷子将饭.肉. ...

发表于2011-01-20 14:00:59 台式卤肉饭简介:卤肉饭也是早期艰苦的台湾人所发明的平民美食,把头皮肉和不能成块的碎肉搅拌成肉馅作为原料,再以酱油慢熬,除了味道很下饭之外,用酱油卤过的肉也 ...

苏州食材管家 11-28 14:08 旅游来到台湾小吃王国这些真的非吃不可,个个地道,连身为美食国民的我们都不得不跟着点头!您真内行啊!一起来看看都是什么街头美味吧. 在台湾的台北有约 20 多条充满 ...

台湾的一个美食机构经过调查制出了一份台湾人最喜爱的美食榜单,主要由40道美食组成,有些菜是我们熟知的,我们大陆人也很喜欢的菜肴,有些菜则是台湾省内演化出的新菜,然而也有些菜上榜得让人很意外,比如烤香肠 ...

亲手教你做美食之卤肉饭标签:美食 1 2 3 4 5 6 分步阅读卤肉饭大家都吃过,但是怎么做出来呢,现在就教给大家. 食材五花肉一块洋葱一个蚝油一碗大蒜一头老抽一碗姜一个 ...

材料: 泡菜适量,五花肉适量,淘米水适量,洋葱半个,豆腐一块,金针菇 1把,豆芽 1把,葱适量,冬菇 4朵,西葫芦瓜半个做法: 1.准备好材料就可以开始了豆芽金针菇可以根据个人喜好选 ...

天一冷,就想吃点儿带"热"气的美味,也格外爱吃煲仔饭!能在寒冷冬日里,带来足够的慰藉.只要吃完它,你的身心会都是温暖起来- 煲仔饭做法既简单又便捷,小小的一锅饭,吃起来既能有肉料, ...

五香花生米原料:花生米一斤精盐一两花椒一钱大料一钱豆蔻半钱姜三片方法:将花生米拣净,用温开水泡在盆内约两小时,锅内加水约二.三斤上火,放上盐.花椒.大料.豆蔻.姜,加入花生米煮熟,连汤倒入 ...

【周末美食】飘香卤肉饭