具有特殊香气的卤味配方，只有你、我和卤味店的老板知道 / 开普饭

最近的猪肉价格下跌了不少,每次去菜市场买菜都会买上一些猪肉,尤其是猪蹄.猪耳朵.猪口条等食材,常会买一些做成卤味,平时拿来下酒,非常不错. 相信生活中很多朋友也都喜欢吃卤味,熟食店的卤味不仅贵,而且有 ...

暖粉点餐暖粉点餐是暖暖为百万暖粉专门设置的"点餐环节",在文章评论区留言[菜品名称]或者[你的点餐需求]即可.暖暖会根据大家的留言,在下期推文里安排对应的菜谱哦~ 立夏过后,这天 ...

潮汕卤水好吃,但是,外面卖的担心不干净,不敢吃.怎么办呢?那就自己动手吧!想吃啥卤就是了! 卤水配料一经常走在街边看到卤料店宣传本店卤料采用几十种配料熬制而成,其实不然,卤水没必要那么多的香料,放多 ...

卤猪头肉 " 食材准备:猪头肉.葱.姜.蒜.料酒.香叶.花椒.八角.桂皮.白糖.老抽.盐.干辣椒 " 做法步骤: 1.将买来的猪头肉拔去猪头上毛,用刀劈成两半,猪耳朵的地方是很脏的 ...

一.麻辣卤水制作 1. 麻辣卤锅制作流程新卤水的制作:40斤水(按新卤水的制作方法),卤料包1个(后面有配方), 干红花椒150克,干辣椒(朝天椒)500克,一起下锅烧开,改小火煮两分钟关火. ...

每逢春节我家必不可少的就是卤味拼盘,卤鸭胗.卤鸡腿.卤鸡翅.卤鸭翅等等,各种菜放在一起卤上一大锅,是招待亲朋好友的一道好菜,也是很好的下酒菜,家里人在一起聊天或者聚餐的时候最适合来上这么一盆了: 卤味 ...

提到卤味,不知道你想到什么?现在街头巷尾的熟食卤味店越来越多,几乎可以断定卤味又将是一个创业餐饮的好项目.在卤味界,一直有「南卤北酱」的说法,北方卤味的酱汁大多是现做现用,而南方则有保留老卤的习惯.万 ...

年夜饭必备卤味拼盘,教你万能卤味配方,菜肉蛋卤一锅,超入味嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,"尝遍人间百味,每样都很对胃",每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的 ...

具有特殊香气的卤味配方，只有你、我和卤味店的老板知道