初入烘焙圈，知道哪些专业名词不露怯？ / 开普饭

说起巧克力,其略苦微甜的口感迷住了不少吃货,是很多人日常生活中不可缺少的"心头爱".那么,除了直接吃,还有哪些花样吃法呢?一起来看看. 牛奶巧克力吐司商店里的吐司面包软软糯糯超好 ...

配方用量:高筋面粉200克,白砂糖20克,奶粉10克,鸡蛋液20克,酵母粉3克,盐2克,黄油20克,冰水100克.制作方法1,将面粉.奶粉.糖.盐放入盆中,加入蛋液和水(一定要冰水),用筷子搅均,直 ...

教你做炸鸡汉堡,黄金比例配方,汉堡柔软炸鸡酥脆,再也不用买了!都说肯德基是垃圾食品,但怎么都阻挡不了孩子们对它的喜爱,我家孩子每次跟小伙伴出去玩,问他想吃什么,不用猜,那绝对是肯德基! 对于孩子爱吃的 ...

关于茶的各个方面,总是众说纷纭. 不管是初入茶圈的"小白",还是喝茶多年的老茶客,都可能对一些固有的说法深信不疑.但这些民间流传的说法,又有多少是真的呢? 下面,就来为大家揭秘真相 ...

作者|关蕾蕾初入科研圈,一切都是从阅读前人的文献开始的. 我想每一个初入科研圈的研究僧们,一定在阅读文献中碰到过许多问题:读不懂文献(晦涩难懂),或当时读的时候印象深刻,可没过多久,就很难记得其中的 ...

上一篇推文说过新手初入龟坑,琳琅满目的龟种常常让新手龟友着迷,每当新认识龟种往往深陷难以自拔,恨不得马上拥有. 很多人分享内容介绍新手适合养什么品种,鲜有人告诉你新手最好避开哪些品种. 并非所有龟种都 ...

曾梦想仗剑走天涯,看一看世界的繁华. 这一年,天涯是走了,但是繁华只看了一点就遇到了疫情,被逼宅在家里的一年,生生把自己炼成了个厨子. 疫情汹汹,吃块吐司都要先放在烤箱里烤一下消毒,更别提外卖的蛋糕. ...

▼▼▼ 过筛烘焙制作中使用的面粉一定要细腻,如果面粉因生产工艺或久置导致结块混入蛋糕糊中,必然影响制品口感,因此就需要用筛子将食材过滤,使其更加均匀的与其他材料混合,同时也可让面粉充入更多空气,做出 ...

韭菜币圈区块链今天 11. 止盈:获得一定收益后,将所持虚拟货币卖出以保住盈利. 12. 止损:亏损到一定程度后,将所持虚拟货币卖出,以防止亏损进一步扩大. 13. 牛市:价格持续上升,前景乐观. ...

交易过程中,常见的专业名词详解下韭菜币圈区块链今天 25. 套牢:预期币价上涨,不料买入后币价却下跌:或预期币价下跌,不料卖出后,币价却上涨. 26. 解套:买入虚拟货币后,币价下跌造成暂时的账 ...

□刘克安(南充) "近朱者赤,近墨者黑:声和则响清,形正则影直."因为身边钓友多了,谈笑风生,耳熏目染,把我这个不好钓鱼的门外汉拉进了垂钓的"渔乐圈". 虽然没 ...

初学古钱知识,翻阅资料的时候,发现一些名词十分的陌生,还要一个一个的百度查询是什么意思,一天看下来也没看几页,光顾着百度了,效率十分的低下. 原因就是因为名词太学术了,为了解决初学者的这些烦恼,小编特 ...

初入烘焙圈，知道哪些专业名词不露怯？