五花肉的新吃法，肥而不腻，鲜嫩可口，每次做上一盘都觉得不够吃 / 开普饭

老式红烧肉用料带皮五花肉1kg葱适量姜适量八角1个肉桂半个花椒1茶勺tsp香叶1片冰糖40g生抽3汤勺tbsp老抽2汤勺tbsp白酒1汤勺tbsp盐适量做法将五花肉洗净切块(约3-4cm)锅中 ...

清炒佛手瓜 1.准备好食材,洗干净. 2.佛手瓜去核,改刀切片. 3.姜切片,蒜拍扁,葱切段,红椒切圈,青椒切条. 4.锅烧热,加入少许油,油热后依次加入,姜,蒜,辣椒葱,爆炸后加入佛手瓜. 5.翻炒 ...

今天在分享美食的做法之前跟大家分享一下有关于五花肉的小知识,五花肉其实分为上五花肉和下五花肉,这两种五花肉是有区别的.很多人在购买五花肉的时候都不知道该如何购买,只是随便选一块五花肉就开始做菜了,其实 ...

五花红烧肉准备食材五花肉.生抽.老抽.盐花椒.八角.桂皮.香叶冰糖.葱结.生姜具体步骤五花肉切成小块,冷水下锅焯去血水,捞出沥干水分备用锅内放适量的植物油放入冰糖炒至融化变成焦黄色 ...

大家好久未见了,春节后第一次更新,这个节期给自己放了一段很长时间的假,那么今天说说要上的菜吧-----香干回锅肉.所谓回锅,就是再次烹调的意思.回锅肉是用来考川厨功底的一道菜,也是四川的美食一道招牌菜 ...

食材:五花肉.大蒜.姜材料:八角2个.干辣椒若干.香叶2片.桂皮1小片.小茴香1克.冰糖6克.豆瓣酱.料酒.胡椒粉.鸡粉.十三香 [红烧肉]- 肥而不腻.入口即化第一步:五花肉切成2厘米左右的方丁 ...

夏天已去,秋天来了,要开始贴秋膘了. 家里好久好久都没有凉拌的白肉吃了.一是肉肉有些贵,二是家里人不是特别喜欢肥肉.而我呢就是看着肥膘的肉就走不动的那种,特别是五花肉,一定一定要买回家,直接水煮,蘸着 ...

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肘子是猪的腿肉,其皮厚.筋多.胶质重.瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻.肘子的做法很多,如红烧肘子.菜心扒肘子.红焖肘子等. 今天鹏厨给大家分享的这个肘子是另一种不同风味的肘子做法,用泡椒来制作,制作非常 ...

五花肉的新吃法，肥而不腻，鲜嫩可口，每次做上一盘都觉得不够吃