虾背上的黑线，真的特别“脏”吗？丨1分钟科普 / 开普饭

大部分人都爱吃的大虾,虾现在算是一种食用比较广的生鲜食材了.大部分人都爱吃,也都吃得起,因为价格和一些其他的海鲜比起来完全是可以承受和负担得起的,平日里隔三差五吃一次,完全没问题.人们爱吃大虾不仅因为 ...

作者:刘萍萍(国家高级营养师) 很多教人减肥的文章会提出一个概念--"负卡路里食物",宣传吃了这类食物能够越吃越瘦,比如白开水.绿茶.芹菜.燕麦等.那么这些食物真的有越吃越瘦的神奇 ...

虾,味道鲜美营养好,是很多人都喜欢吃的一种食材. 图片来源于网络但大家关于虾的疑惑也不少: 虾线是什么东西?是虾的便便吗?虾皮含钙高,是不是吃了能补钙?传言说虾是发物,不能随便吃-- 这些各种各样的 ...

虾,味道鲜美营养好,还没有鱼刺之类的担忧,是很多人喜爱的美食. 但关于吃虾,大家的疑问也很多: ● 听说虾很"发"感冒时能吃吗? ● 尿酸高可以吃虾吗? ● 虾线很脏吗?虾头可以吃 ...

作者:王妮(妇产科主治医师.科普作者) 曾经有报道说,台湾高雄市的林女士发现自己的母乳被保姆偷喝了,而保姆的理由很奇葩,保姆说一斤奶等于一斤血,因为自己贫血,所以才偷喝雇主的母乳补血. 图片来自微博 ...

作者:王妮(妇产科主治医师.科普作者) 很多做过超声检查的人都知道,在做检查前,医生会在我们身上一种透亮的黏黏的类似润体乳一样的东西.不了解的人往往会有一丝担心:这种物质是什么?有没有毒?做完检查后需 ...

作者:刘萍萍(国家高级营养师,高级健康管理师) 金针菇被戏称为see you tomorrow,因此给很多人留下"难消化"的印象.但金针菇真的很难消化吗? 没错!金针菇之所以给人难 ...

作者:刘萍萍(国家高级营养师,高级健康管理师) 很多人都说鸡精多吃不好,加热会致癌.所以,吃鸡精安全吗? 鸡精其实是一种复合调味料,它的主要成分与味精一样,都是谷氨酸钠.谷氨酸钠,其实就是谷氨酸和钠的 ...

原标题:虾线真的很脏吗?虾头里的'虾黄'是虾屎吗?内行才知道的5件事本文专家:李家希,中国农业大学食品生物技术硕士本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任.教授虾不仅营养丰富,肉 ...

虾背上的黑线，真的特别“脏”吗？丨1分钟科普