青山学色香味俱全的几道特色美食，学会以后请客吃饭绝对有面子 / 开普饭

平日里,相信大家用青椒这种食材烹调得最多的就是青椒炒猪肉.青椒炒牛肉这些家常菜啦!可大家是否有尝试过青椒炒鸡腿肉呢?如果你尝试过,相信你一定会吃一次就上瘾的. 这几天我们家就一直在做这道菜来吃,因为自 ...

食材:猪肉(软骨粒).青红椒.蒜.豆瓣酱.生抽.蚝油.糖.盐.黑胡椒粉.料酒做法: 1.先将猪脆骨清洗干净.焯水之后加料酒,黑胡椒粉,少许盐腌制10分钟,去除肉的腥味:蒜切片:青红椒洗净切小块: 2 ...

家常红烧鸡块用料鸡半只姜一块蒜5瓣老抽适量白酒或料酒适量蚝油适量做法半只鸡洗净切小块,用凉水冲泡干净血水,沥干水分备用青红辣椒切段,蒜切片,生姜切片备用,生姜锅中烧油,下鸡块,生姜片大火翻 ...

啤酒焖猪蹄食材:猪蹄1个.啤酒1罐.酱油2勺.红烧酱油2勺.开水少量.冰糖少许.葱白适量.姜块适量.香葱结适量.八角1粒做法 1.将猪蹄洗净,剁开,锅中加入姜片,料酒烧沸,下入猪蹄略煮10分钟捞出 ...

酸汤肥牛食材:肥牛400G:金针菇300G:香菜:小米辣:小杭椒少许:黄酒1茶匙:盐1/2茶匙:灯笼辣椒酱2汤匙:野山椒泡椒水1茶匙:小香葱2根:蒜碎1茶匙:鸡汁浓汤宝1小块做法 1.小米辣和小杭 ...

蒜苗炒肉食材:蒜苗500g.猪肉150g.葱末适量.生抽1匙.盐1匙做法 1.蒜苗摘干净放在盆中倒入适量水和食用盐浸泡15-20分钟后清洗干净用刀切成段备用. 2.葱洗净切成葱末,猪肉切薄片再切成 ...

豉汁蒸凤爪食材:凤爪.盐.油.胡椒.葱.红椒.大蒜末.豆豉.生粉.料酒.香油.生抽.老抽.蚝油做法: 1.凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水分备用. 2.油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分 ...

香辣虾仁 1.青虾仁洗净沥干水份 2.加料酒,盐,胡椒粉,生抽等调料腌制虾仁 3.准备调料:葱姜蒜剁成末 4.起油锅,中小火爆香葱姜蒜末 5.加入辣酱继续爆香 6.倒入虾仁煸炒 7.翻炒片刻后待虾仁烧 ...

青椒土豆丝 1.土豆提前切好泡水里,然后沥起备用 2.青椒切好备用 3.葱姜蒜花椒备用 4.锅里倒油预热 5.葱姜蒜花椒爆香 6.倒入青椒翻炒一分钟 7.倒入土豆丝翻炒 8.加盐,加醋翻炒均匀即可出锅 ...

腐乳炖豆腐 1.准备好所有材料. 2.瘦肉,大蒜洗干净剁成碎末,红甜椒和香葱切成细粒. 3.豆腐开小流动水慢慢冲洗干净切成块状. 4.洗干净锅烧热倒入花生油. 5.把肉末倒下去炒断生. 6.下蒜末. ...

麻辣煎鱼食材:鱼,鸡蛋1, 1个,盐.料酒.酱油.4g 15g,10g 5g,辣椒,洋葱1个,生姜1片,花椒5g,干辣椒15g,花椒5g,面粉10g 做法: 1.鱼洗净,切成小块,加酒,盐,葱, ...

青山学色香味俱全的几道特色美食，学会以后请客吃饭绝对有面子