【湖北小吃绿豆粑的做法步骤图，怎么做好吃】
湖北小吃绿豆粑的做法
糯米，绿豆浸泡一夜。
绿豆隔水蒸熟。
蒸熟后的绿豆倒入锅里，＋猪油，＋盐，小火炒干。
一定要小火！
炒成抱团状豆沙。
倒入碗里，放凉，备用！
冷却后，分成30-40g大小的馅儿。
分好，揉成团备用。
糯米隔水蒸熟后，用擀面杖捣成糍粑。按成圆面皮，包入馅儿。
用虎口收口，揉圆。
在案板上扑少许淀粉，用手把团子按扁，慢慢按，不要用蛮力！
成品如图。吃不完的可以装袋冷冻保存！
烧油。
小火两面炸熟。
炸至金黄即可。
好看，好吃。
欢迎你来湖北。
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