花椒，麻椒和藤椒有啥区别？如何用？看完涨知识，做菜更得心应手 / 开普饭

一.鱼香肉丝--是川菜中的一道名品,主要是用鲫鱼腌制的泡辣椒炒制猪里脊肉丝而成,以此将肉丝炒出鱼香味,故而叫鱼香肉丝.鱼香肉丝的历史不长,是民国时期的一位川菜大厨创制的,相传灵感来自泡椒肉丝.鱼香肉丝 ...

所谓"一菜一格,百菜百味""食在中国,味在四川",说明了一点:味是川菜的显著特点,亦是川菜的精髓.那么,川味最大的特点是什么呢?--味型多样,富于变化.川味中, ...

大家好,我是一名宝妈美食达人!生活中唯有爱和美食不可辜负,即使粗茶淡饭,也要过得活色生香! 总算明白红花椒.青花椒.藤椒之间的区别?搞清了再做川菜不迟! 我很爱看著名的美食纪录片<风味人间> ...

阅客资讯 2021/03/24 17:45 很多人分不清藤椒和花椒的区别,其实两者在味道.颜色上有很明显的区别.具体内容如下: 藤椒和花椒有什么不同藤椒和花椒的颜色不同,藤椒成熟后果实的颜色会从青绿 ...

农历正月十五是元宵节,正月是农历的元月,古人称夜为"宵",所以称正月十五为元宵节.正月十五日是一年中第一个月圆之夜,也是一元复始,大地回春的夜晚,人们对此加以庆祝,也是庆贺新春的延 ...

扁食.馄饨.抄手.云吞.肉燕,泛指一种小吃的名字,这五个名称,其实大部分指的是一种,因为各地特色不同,做法不同,叫法不同,所以繁衍了一系列的名称,万变不离其宗,都是面和馅之间的故事,猪.牛.羊都可以做 ...

现在生活条件提高了,从厨房用品就能看出来,智能冰箱.料理机.烤箱.微波炉等,尤其是有一部分家庭,已经用上了洗碗机,彻底解放了双手,享受智能生活,不管厨房电器,在调味品上面,也比原来丰富了不少,在我的印 ...

什么是过电流?什么是过负荷?想必很多初学电气的朋友都一知半解.其实过负荷.过载.过电流都包含有相同的意思,都会导致电器温度升高.其中过负荷.过载一般超过额定值不多,允许运行时间较长,而过电流,还包括故 ...

导语:食盐是一道不可或缺的调味品,乃至被称作"百味之首",盐针对人们就好似吸气气体.心向阳光一样关键.可以给身体填补氧化钠,对身体的身心健康起着尤为重要的功效. 在远古时代,大家过 ...

花椒是我们生活中常见的一种调味品,它全身是红色,散发着一股浓厚的香气,全国很多地方都出产花椒,西北的韩城大红袍,四川汉源花椒,陇南大红袍,凤县大红袍,茂县花椒,每到花椒收获的季节,站在山顶望去,山下火 ...

花椒，麻椒和藤椒有啥区别？如何用？看完涨知识，做菜更得心应手