四川十大名菜，记得收藏啦！一.鱼香肉丝

川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜,醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收和创新,是中国汉族传统的四大菜系之 ...

川菜是四大菜系之一,因为麻辣鲜香的口味,在全国都很受欢迎,川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,在众多的川菜当中,你最喜欢哪一道呢?川菜十大经典名菜,川菜最有名的菜都在这,你都吃过吗? 宫保鸡丁宫保鸡丁 ...

火锅近几年,四川火锅可谓风靡全国,就连广东一带的人们也对开在当地的火锅店趋之若鹜.其实,被人们一概而论的四川火锅,也分为成都和重庆两大流派.而现今流行全国的,大多是重庆火锅:多种辣椒混合花椒混合炒制 ...

四川,是我国著名的"美食之都",这里的菜品以川菜为主,味道鲜香麻辣,让人一听就会流口水. 但很多到四川游玩的小伙伴,对美食的选择十分纠结,其实大可不必,毫不夸张地说,到四川任何一种 ...

为什么?为什么每次想到成都,都会瑟瑟发抖? 当然是因为激动,开心,向往,舒服,迷恋,当然还有馋,馋到流口水-- 冬天的成都,算不得一年之中最好的季节,常常是乌云压城,阴冷潮湿,要是再来一场毛毛 ...

川菜源自四川已火遍全国,其中的经典菜品更是深受人们的喜爱.川菜的主要口味特色是麻和辣,其在传遍全国的同时,在做法上也会迎合当地人们的饮食习惯,不论在制作的形式和取材,都会有不同的改变.川菜有十大经典代 ...

6.用大火将汁收干,下入余下葱花与青蒜节,点香醋推匀,浇于盘中鱼上即成. 夫妻肺片夫妻肺片想必大家都了解,很多酒店都有这道凉菜,也是川菜将牛下水等在这道菜中展现的淋漓精致,独特的红油味,淋在卤好的牛 ...

川菜作为中国四大传统菜系之一,自古就有很多耳熟能详的经典传统名菜,如闻名遐迩的麻婆豆腐.东坡肘子.宫保鸡丁等等四川传统名菜,这些经典传统名菜背后都有一个精彩的故事:那么,川菜传统名菜还有哪些呢?四川传 ...

苏州食材管家 10-29 15:08 四川在很多人眼里一直都是一个美食很多的城市,虽然说他们的美食基本上都是跟辣椒有关系的,但是对于那些会吃辣的朋友来说,这本身就是一件很好的事情. 今天就带你一起 ...

四川十大经典名菜你知道几个?知道的朋友看看下面这几道和你想的是否一样,不知道的朋友可以了解了解他们的烹饪方法,让你对川菜有更深的了解,在家也能轻松做出川菜中的十大名菜.大千干烧鱼这道菜跟咱们的国画大 ...

蔡澜十大名菜是什么?蔡澜死前必吃清单为什么他不喜欢四川火锅? 2020-01-15 16:53:04 作者:meduse 说起蔡澜,很多人不认识他,其实他就是现在有着食神之称的美食家,蔡澜不仅近对吃 ...

第十名:泡时菜八十年代以前出生的人,从小就是吃泡时菜长大的.泡菜的制作最简单,所需原材料也最少.比如说泡鲜豆角:把刚从地里摘回来的嫩豆角洗净.凉干,然后准备一个瓷坛子.先把适量的盐放锅里烧开,等盐开 ...

(图片来源于网络,侵权联系删除,谢谢) 川菜作为中国四大传统菜系之一,自古就有很多耳熟能详的经典传统名菜,如闻名遐迩的麻婆豆腐.东坡肘子.宫保鸡丁等等四川传统名菜,这些经典传统名菜背后都有一个精彩的故 ...

四川十大名菜，记得收藏啦！一.鱼香肉丝—...