川菜十大经典名菜川菜最有名的菜介绍 / 开普饭

四川,是我国著名的"美食之都",这里的菜品以川菜为主,味道鲜香麻辣,让人一听就会流口水. 但很多到四川游玩的小伙伴,对美食的选择十分纠结,其实大可不必,毫不夸张地说,到四川任何一种 ...

一.[回锅肉] 说到川菜,第一个想到的肯定是回锅肉,我家老公和孩子特别爱吃,一次能解决一大盘. 这一道菜在四川地区几乎家家户户都会烹饪,也一直被认为是川菜之首.我自己家平时来客人的时候,这道菜肯定是要 ...

川菜源自四川已火遍全国,其中的经典菜品更是深受人们的喜爱.川菜的主要口味特色是麻和辣,其在传遍全国的同时,在做法上也会迎合当地人们的饮食习惯,不论在制作的形式和取材,都会有不同的改变.川菜有十大经典代 ...

作为一名吃货,虽然只去过成都一次,且时间没超过6小时,但是却早早的就尝过很多的川菜了,比如夫妻肺片,麻婆豆腐,鱼香肉丝等,感觉都不错,所以很期待能亲自到成都尝尝,看看到底啥样的川菜才算正宗,才能让吃货 ...

一.鱼香肉丝--是川菜中的一道名品,主要是用鲫鱼腌制的泡辣椒炒制猪里脊肉丝而成,以此将肉丝炒出鱼香味,故而叫鱼香肉丝.鱼香肉丝的历史不长,是民国时期的一位川菜大厨创制的,相传灵感来自泡椒肉丝.鱼香肉丝 ...

麻婆豆腐柔软滑润,色香味俱全,令人胃口大开,家喻户晓的川菜,图片Die Presse 中秋期间,海外华人全家老少,亲朋好友欢聚一堂,思念家乡,共同庆贺佳节.对于奥地利人来讲,中秋节早已不再陌生.虽然奥 ...

火锅近几年,四川火锅可谓风靡全国,就连广东一带的人们也对开在当地的火锅店趋之若鹜.其实,被人们一概而论的四川火锅,也分为成都和重庆两大流派.而现今流行全国的,大多是重庆火锅:多种辣椒混合花椒混合炒制 ...

平常看到网上大多数网友都在谈论菜系,而说道陕西,很多人都觉得陕西没有什么上得了台面的菜,虽说陕西菜在所有菜系中不是那么显著,也没有进入到八大菜系,但其实陕西菜是中国最古老的菜系之一,也是五大风味菜系流 ...

河北菜即冀菜,是由以保定为代表的治理官府菜.以石家庄为代表的京南风味菜.以承德为代表的塞外菜和以唐山为代表的冀东沿海菜,那么,河北名菜有哪些?河北最著名的代表菜有哪些呢?小编为你整理了河北十大名菜,包 ...

河南是中华文明的发源地,作为一个粮食大省,美食种类也是非常多的,比如最出名的河南烩面,我可是吃这个长大的啊,一点没觉得腻,还有河南正宗的胡辣汤,咸香可口,超级美味,喝一碗,一整天都很满足,接下来要跟大 ...

一. 罾蹦鲤鱼使用带鳞鲤鱼油炸而成,相传是清末一饭店老板在因缘巧合下偶然制作出来,因其烧制后的鲤鱼如同在网中蹦跳的样子而得名.这道菜的做法颇为复杂,为了保持鱼的造型,必须要温油慢炸.味道鲜美,称为一 ...

一.兰州牛肉面说起兰州的美食,第一个想到的便是牛肉面.兰州的牛肉面讲究一清(汤清).二白(萝卜白).三红(辣子油红).四绿(香菜绿).五黄(面条黄亮),面也有十余种形状.毛细.二细.韭叶--牛肉面是 ...

大蒜烧黄河鲶鱼大蒜烧黄河鲶鱼特点是一道肉鲜味美,软糯适口,色泽亮.鲶鱼中含大量的营养素对人体大脑有健脑补神之功效. 亚宝蒸全羊亚宝蒸全羊也是宁夏十大名菜之一,在西北地区,这道菜被认为是专门用来招待 ...

川菜十大经典名菜 川菜最有名的菜介绍