一次性把岩茶讲清楚！(建议收藏) / 开普饭

前段时间,我们的国家领导人在视察福建的时候,也去了趟武夷山探看春茶的长势和茶园运营情况.武夷山作为"世界文化与自然双重遗产地",茶几乎就是当地百姓的家族支柱产业了.因此,他们对岩茶 ...

2021年3月28日,图书策划人赖编辑邀请武夷学院茶叶科学研究所所长李远华教授在"光阴知味活动群"为群友解答茶学热点问题.群内答疑交流分为上中下三篇发布.本文为答疑上篇. 李远华, ...

问:武夷岩茶的品种很多,是不是既有当地品种又有外来品种? 答:武夷山茶树种类繁多.按来源分,武夷山茶树可分为两大类:一类是武夷山当地茶树品种--武夷菜茶(又称武夷变种)及从中选育出各类名丛茶树群体.这 ...

岩茶老茶的仓储是普通茶友容易忽视的一个问题.老杨在这里尤其要提醒岩茶小白们,在重视茶叶口感的同时,一定不能忘记将岩茶放在适当的环境下保存. 岩茶,容易吸收空气中的异杂味和水分,所以要保持干燥和密封.不 ...

喝茶,真的只是一种生活方式. 常会遇到一些朋友,提及茶总是小心地说:自己不懂,即便是喝茶,也是随便喝喝. 不管这谨慎的态度是不是谦虚,其实懂不懂茶对大多数人来说,真的不那么重要.如果喝了某款茶感觉还不 ...

黑茶知识文化 Official Account 喝茶,真的只是一种生活方式. 常会遇到一些朋友,提及茶总是小心地说:自己不懂,即便是喝茶,也是随便喝喝.不管这谨慎的态度是不是谦虚,其实懂不懂茶对大多数 ...

做了15年的茶,会遇上不少老茶友问一些让人捧腹大笑的问题.比如"绿茶是不是从绿茶树上摘下来的?"还有"红颜色的是不是都是红茶?"-- 中国的六大茶类是根据茶的发 ...

白茶由于没有揉捻,干茶较容易出现断碎.尤其是陈年白牡丹断碎情况较多,断碎茶叶不光影响美感,而且容易影响口感,使茶汤显苦涩.在色泽上,好的白牡丹新茶应该是芽色银白.叶面褐绿,而且叶背有茸毛密布.如果白牡 ...

高火岩茶焙火温度约在160℃-170℃,焙火时间相对短,约为6~8小时.高火岩茶,蛤蟆背泡点色泽偏暗,泡点分布密集而且较大,滋味也更重. 大红袍(中国十大名茶之一)是福建省武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍 ...

喝茶,真的只是一种生活方式. 常会遇到一些朋友,提及茶总是小心地说:自己不懂,即便是喝茶,也是随便喝喝.不管这谨慎的态度是不是谦虚,其实懂不懂茶对大多数人来说,真的不那么重要.如果喝了某款茶感觉还不错 ...

▲戳上图有惊喜喝茶,真的只是一种生活方式. 常会遇到一些朋友,提及茶总是小心地说:自己不懂,即便是喝茶,也是随便喝喝.不管这谨慎的态度是不是谦虚,其实懂不懂茶对大多数人来说,真的不那么重要.如果喝了 ...

茶,原产于中国西南地区,中国人饮茶的历史已经有数千年.茶,丰富并滋润着中国人的生活,也形成了独特而深厚的中国茶文化.中国已经有两千多年的茶树栽培史,茶独有的醇美滋味,使其超越饮食与文化的差异,成为东西 ...

茶,原产于中国西南地区,中国人饮茶的历史已经有数千年.在中国,饮茶是一種文化,更是一種习惯. 早在<本草纲目>中有记载,中医认为白茶具有清热.消暑.解毒.消食.去肥腻.利水.通便.祛痰.祛 ...

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