青山学几道食材简单、制作也不费事的下饭菜，麻辣鲜香，米饭多吃两碗 / 开普饭

本期导读:夏季,茄子是家里餐桌的常客,10道家常做法,特别下饭,值得收藏夏季,各种蔬菜琳琅满目,茄子是夏季的时令蔬菜,茄子属于寒凉性食物,有清热活血,消肿止痛的好处,夏天食用茄子,有助于清热解暑.茄 ...

风味腐竹烩芹菜 -材料-芹菜2棵.干腐竹50克.胡萝卜半根.豆豉1汤匙.姜末3克.盐1茶匙.素蚝油1大勺.昆布粉少许 -做法-1. 腐竹泡发好斜刀切成段 2. 芹菜去叶,斜刀切成段 3. 胡萝卜切 ...

番茄鸡原料:仔公鸡1只(约1500克) 小青尖椒50 克小红尖椒50 克番茄250克姜块15 克蒜瓣30 克熟糍粑辣椒30克黄豆芽.蒜苗节.熟豆瓣酱.新鲜花椒籽.精盐.味精.鸡精.白糖.胡椒面.酱油 ...

一.[虾米菜脯煲饭] 用料:白米155公克,虾米20公克,菜脯30公克,蒜末20公克,红萝卜丁30公克,水240公克,油1小匙,盐1小匙做法: 1.白米略洗净,泡水1小时后沥干.虾米与菜脯稍微沖洗干 ...

一.泡椒莲藕丁食材:嫩莲藕一节.红辣椒一个.泡椒几个.姜一小块.葱白一段.盐.米醋.糖.烹调油.泡椒水(适量) 做法: 1.红辣椒切小块,泡椒切段,姜切丝,葱白切粗丝. 2.莲藕洗净削皮切丁,先焯热 ...

三鲜菌菇汤食材:金针菇.香菇.蟹味菇适量.胡萝卜半个.鸡蛋1个.虾仁10个.葱末少许.盐少许做法: 1.胡萝卜切丝备用,菌菇类洗净备用. 2.锅里倒入适量水,加入菌菇煮1分钟后捞出,浸泡冷水后晾干 ...

鹌鹑蛋红烧排骨材料:小排500g.香葱装饰用.鹌鹑蛋10个左右.盐.料酒.生抽.生姜.八角.冰糖.老抽: 做法: 1.小排洗净,焯水,加生姜料酒去腥,变色捞出:我是自己煮的的鹌鹑蛋,一个一个剥的,大 ...

小鸡炖蘑菇用料主料鸡半只东北榛蘑50克红薯粉丝50克辅料葱姜适量八角桂皮香叶少许料酒15毫升干辣椒适量老抽15毫升生抽45毫升金龙鱼浓香笨榨熟豆油适量盐适量做法 1.榛蘑泡发2小时左右,中途换 ...

芹菜炒牛肉食材:黄牛肉.芹菜.青红.尖椒.蒜.姜.生抽.淀粉.小苏打.料酒.干辣椒.食用油.芝麻香油做法: 1.把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下).牛肉的纤 ...

青山学几道食材简单、制作也不费事的下饭菜，麻辣鲜香，米饭多吃两碗