哺乳仔猪的消化生理特点

哺乳仔猪是指从出生到断奶阶段的仔猪。仔猪出生前，完全依靠母体供给营养物质和排泄废物；出生后，物质的供应和废物的排出必须通过消化道来完成。对哺乳仔猪饲养管理的好坏，直接影响以后各阶段的生长发育，在猪的饲养管理各阶段中占有重要地位。和成年猪相比，哺乳仔猪有其特殊消化生理特点，主要表现在以下几个方面：

1 仔猪出生时肠道上皮的可渗透性仔猪出生 24 h 内肠道上皮处于原始状态，蛋白质由于和血清蛋白成分近似，因此仔猪吸食初乳后，可不经转化即能直接吸收到血液中，使仔猪血清γ- 球蛋白的水平很快提高，免疫力迅速增加。肠道上皮的这种渗透性随肠道的发育而改变，36～72 h后显著降低。

2 消化器官容积小、不发达，在哺乳期内增重迅速仔猪出生时，消化器官虽然已经形成，但其重量和容积都比较小。如胃重，仔猪出生时仅有 4～8 g，能容纳乳汁 25～50 g。以后随年龄的增长而迅速扩大，到 20 日龄时，胃重达到 35 g 左右，容积扩大2～3 倍，当仔猪 60 日龄时，胃重可达 150 g 左右。小肠也强烈生长，在整个哺乳期内小肠的长度约增5 倍，容积扩大 50～60 倍。消化器官这样强烈生长随仔猪日龄的增加而减慢，到 8～9 月龄时才接近成年水平。

3 消化腺机能不完善消化器官发育的晚熟，导致消化腺分泌及消化机能不完善。出生仔猪胃内仅有凝乳酶，而唾液酶和胃蛋白酶很少，约为成年猪的 1/4～1/3。同时胃底腺不发达，不能分泌盐酸，缺乏游离的盐酸，胃蛋白酶就没有活性，不能消化蛋白质，这时只有肠腺和胰腺的发育比较完全，胰蛋白酶、肠淀粉酶和乳糖酶活性较高，所以出生仔猪只能吃奶，而不能利用植物性饲料。食物主要在小肠内消化。在胃液的分泌上，由于仔猪胃和神经系统之间的联系还没有完全建立，缺乏条件反射性的胃液分泌。随着仔猪日龄的增长和食物对胃壁的刺激，盐酸的分泌不断增加，到 35～40 日龄时，胃蛋白酶才表现出消化能力，仔猪才可以利用乳汁以外的多种饲料，并进入“旺食”阶段。直到 2.5～3 月龄，盐酸的浓度才接近成年猪的水平。

4 食物通过消化道的速度较快食物进入胃内排空的速度，15 日龄时约为1.5 h，30 日龄为 3～5 h，60 日龄时约为 16～19 h，成年为 30 h。

5 消化道内未形成正常的微生物区系在正常情况下，成年猪消化道内，特别是大肠内含有大量的微生物。且微生物的种类和比例较固定，仔猪出生时，消化道内是无菌的，数小时后，随着吃奶的过程，在消化道内出现了微生物，且随仔猪生长逐渐增加，直到形成正常的微生物区系。正常肠道微生物能抑制其它致病微生物的生长繁殖，同时由于刺激机体的免疫机能而减少肠道疾病的发生。哺乳仔猪由于没有形成正常的微生物区系，所以易发生消化道疾病。猪对饲料中的粗纤维的消化，几乎完全靠大肠内纤维素分解菌的作用。哺乳仔猪的上述消化生理特点，决定了它对饲料的质量、形态、饲喂方法和次数的特殊性。对仔猪及以后各阶段猪的饲养具有重要的指导意义。