秘制烤羊腿配方 / 开普饭

不知道此时读着这篇文章的你,今天工作是否顺利? 虽然工作很辛苦很忙碌,小暖还是希望各位能准时吃饭,注意身体. 每一个人记忆中家乡的味道都各不相同,出门在外的人也总是希望能品尝到家乡的味道. 大厨今天带 ...

[第一步骤]制作腌料: 香芹500克,葱250克,海天生抽125克,姜丝125克,花椒150克,白胡椒50克,川椒50克,味粉100克,米酒100克,香叶25克,桂皮25克,精盐200克,纯净水300 ...

烤羊腿我们一般分四步完成,第一步就是选羊腿.第二步就是改刀,腌制.第三步就是烧炭绑羊腿.第四步就是烤制了.在这里第二步腌制和第四步烤制是关键,下面我就详细的和大家分享. [第一步骤]制作腌料: 香芹5 ...

[第一步骤]制作腌料: 香芹500克,葱250克,海天生抽125克,姜丝125克,花椒150克,白胡椒50克,川椒50克,味粉100克,米酒100克,香叶25克,桂皮25克,精盐200克,纯净水300 ...

小龙虾一道经久不衰的美食,看着红红的一盆虾子,热气腾腾,香味扑鼻,诱人食欲.吃的时候,麻.辣.鲜.美.香.甜.嫩.酥.肥.亮,令人欲罢不能.吃后余味不绝,绕手三日,叫人无法忘记. 制作十三香龙虾最关键 ...

一.香辣红油的制作方法香辣红油是以干辣椒为原料,经烘焙制脆呈指甲片状或略小形态,放入植物油中加热而成,可作为调味料直接食用,或作为原料加工各种调味品,适用于烹饪各色菜肴以及凉菜的拌制作使用. 原料: ...

[一]鸭酱有秘方: 烤鸭甜面酱是最终呈现在食客眼前的调味法宝,一份口味丰富的甜面酱,可以为烤鸭加分,选用北京六必居传统甜面酱为主料,用古法蒸制方法制作,加入白糖.蜂蜜.上好的芝麻油调制而成. 具体制作 ...

骨里香万能卤水配方调制卤汤: 将所有香料打碎(大颗粒),装入纱布袋中,扎紧袋口,如果没有老卤水,则须先用鸡骨.猪骨熬出骨头汤. 其方法: 取鸡架子骨1500克.猪大骨3000克,加7干克水,小火熬制 ...

大盘鸡的制作: 批量预制: 手工面条的预制:1.和面:盆入中筋面粉1000克,分三次倒入盐水(温水400克加盐8克搅匀化开)慢慢拌成絮状,再揉成面团,静置饧发5分钟,然后用拳头蘸水反复搋揉面团10分钟 ...

秘制烤羊腿配方