中医说“食醋”

醋在古代不仅是一种调味品，人们在治疗疾病时也常常使用。

事实上，医学的早期状态与“酉”（即酒）有着相当紧密的联系，医的古字就为“醫”。《说文解字·酉部》言：“酒所以治病也。”

而且很多中药都离不开醋炙！

耳熟能详的醋炙中药有，柴胡、鳖甲、香附、五味子、青皮、元胡、五灵脂、乳香、没药、甘遂、大戟、芫花等等。

因为醋性味酸苦温，主入肝经血分，具有收敛、解毒、散瘀止痛、矫味的作用。

故醋炙法多用于增强药物的疏肝解郁、散瘀止痛等功效，并减弱泻下逐饮的副作用。

醋的第一大功效：消食化积

醋的这个功效，真是无敌了，它要是谦虚的说自己第二，绝没有一个中药敢说自己第一，什么山楂、麦芽、神曲、槟榔、鸡内金、消食丹（刘寄奴），在醋的面前都是秒杀，越是陈年的，效果越好。

我们国家除了白酒之外都有保质期，所以，陈醋也有保质期，但，那个基本上就是为了写而写，谁要是真有一瓶82年的老陈醋，绝对比你有一瓶82年的拉菲强太多了。

所以，谁要送你一瓶没拆封的过期老陈醋，那可真的是当你是好朋友了，

平时有孩子的，容易积食的孩子，一般情况下都是先有积食，很快就容易感冒，所以，孩子每餐后喂一勺醋，只有好处。

之前有人约我写一下子孩子积食的文章，这里就写给你了，注意收看，如果孩子嫌弃醋难喝，请准备一杯白水，醋倒里，就不那么酸了，也可以加点蜂蜜。

成年人餐后，觉得饮食不消化、不走动，胃胀，或者饱腹感，请不必怀疑的端起喝汤的白瓷汤匙，两汤匙下去，绝对爽了，嫌酸，参看上一段，有一部分因为饮食积滞导致口气、口臭、口中异味的人，吃醋一定会改善。

有人问，我胃酸、烧心可以喝醋吗？

一定可以，为啥会烧心泛酸，因为饮食在胃内的停留时间太久，超过了胃排空的时间上限，所以，就留不去的胃酸才会刺激胃。

醋第一个可以消食，促进胃在应有的时间内排空，胃酸没了就不会烧心了，第二个，上过高中的都懂，弱酸制约强酸，醋酸是弱酸，胃酸是强酸盐酸，所以，有醋在，胃酸反而分泌不那没多，烧心泛酸自然没了。

还有你想瘦吗？

想瘦，就要多吃点醋，山西的胖子很少很少，因为吃醋，醋可以把饮食更好的分解掉，这样一来，饮食代谢的“痰湿”垃圾就少，人就不容易形成肥胖。

醋的第二大功效：冻龄肌肤

醋可以第一时间，让饮食物在体内走完“流程”，所以，经常吃醋，体内几乎不会有太多的“饮食垃圾和废弃物”。

而身体里最毁皮肤的，其实不是年纪，而是因为代谢差导致垃圾和毒素对皮肤的伤害，表现在皮肤上的。

所以，大家常常会见到皮肤和实际年龄对不上的人吧，鹤发童颜，细腻度、含水量、弹性、光泽度，这都和她们有一个强大的“进出口平衡”有直接关系，醋就是这个平衡里面的关键核心。

反面教材，大家也见过那些明明很年轻，却长着一张死人脸的人吧，这种人，挨个问，一定是进出口严重失衡。

醋的第三大功效：防止结石形成

这一条，一切看图，看泌尿外科的大咖曾国华教授发表在《中华泌尿外科杂志》上的学术论文的统计，全国泌尿结石发病率最低的省份——山西省，不足1%，曾教授考虑到了是山西人集体喝醋的原因。

但是，这对于学术严谨的教授来讲，只能作为一个猜想，所以，教授做了两次实验，第一次已经证实“醋”可以明显抑制结石模型（草酸钙晶体）形成，这次实验已经很成功了。