日式顶级和牛吃法大赏 / 开普饭

选用成本极高的纯种小土黄牛肉有二十年经验的厨师长亲自操刀征服了"舌"导和众多一线大明星昊客牛肉 | 原 | 切 | 牛 | 肉 | 7月2日 ...

武汉最贵的15家餐厅!吃过1家我服你是土豪,吃过三家你就是贵族. 这些餐厅,你可以没去过,可以没吃过但是你一定要听说过! 今天武汉妞就带大家去15家武汉最贵的餐厅看看吃过一家服你是土豪! 吃过三 ...

中国人爱吃凤爪,由来已久.据<吕氏春秋>记载:"齐王之食鸡也,必食其跖,数千而后足."跖,同"蹠",即脚掌.鸡爪虽然无丁点肉,只有一层皮和几条筋,但 ...

黒鮪(蓝鳍金枪鱼) 黒鮪,亦称黒真黒,也就是大名鼎鼎的蓝鳍金枪鱼.蓝鳍金枪鱼包括太平洋.大西洋. 南方蓝鳍金枪鱼三种.在日本捕捞到的野生蓝鳍金枪鱼属于太平洋蓝鳍金枪鱼,最受日本的料理人和食客推崇.认为 ...

请识别下方二维码加我好友在中国人的饮食文化中,猪肉受到特殊偏爱是一个不争的事实.它是压倒性的主要肉食来源,是富人的日常肉食,穷人的节庆膳食.在美食家袁枚的<随园食单>中,把猪单独列为&l ...

肥肠,这的确是一种非常独特的食材.有的人一提到肥肠就面露难色,对它敬而远之:有的人却认为它是顶尖的美食,爱它简直爱得发狂.肥肠的魅力在于,它似乎有种隐忍而伟大的力量,没有刻意造作哗众取宠,但那爽滑的口 ...

羊肉补而不燥,早已为历代医家和食家所推崇,是秋冬进补的佳品之一.明代大药物学家李时珍的<本草纲目>中记载,羊肉能补中益气,开胃健力.金元四大名医之一的李东垣也指出:"人参能补气, ...

进了腊月就是年.腊月时日,万物萧索,四时鲜蔬难寻,滴水成冰的天气却让口腹之欲更加清醒热闹.这样的冬日里,储存的白菜配上初冬腌制的腊味便成了难得的美味.腊味,这种古人最初是为更大限度保存肉食的饮食智慧, ...

在中国人的餐桌上,鱼是必不可少的一道佳肴,素来有着"无鱼不成席"的说法.以鱼类食材烹饪的菜肴,不仅有着"年年有余"的美好寓意,同时也因做法多样,口味丰富而受到人 ...

说起来,中国人总是对各种"杂碎"情有独钟,这其中最著名的代表就是牛杂.牛肚.牛肠.牛心.牛筋.牛百叶--这些一度被认为是下脚料的牛杂,如今却俨然成为了人们眼中的精华,甚至比正肉更加 ...

日式顶级和牛吃法大赏