猪心正确做法，第一步焯水就错了，跟着大厨这样做，香浓无腥味 / 开普饭

猪蹄炖不烂腥味重?错在这一步,大厨教你做法,软糯咸香,特解馋大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『猪蹄炖不烂腥味重?错在这一步,大厨教你做法,软糯咸香,特过瘾!』说到猪蹄,就忍不住 ...

猪蹄很多人爱吃,虽然肉不多,但比排骨还好吃,口感软糯Q弹,越嚼越香,而且猪蹄含丰富的胶原蛋白,常吃猪蹄对皮肤很好,如果你从未吃过,那就太可惜了,一定要尝试一次,保准不后悔.猪蹄常见吃法有红烧.炖汤.烧 ...

导语:熬猪油时,记得加水熬,并多加3样料,猪油熬好白净香浓没腥味猪油,在过去家家户户都会用到,用一个搪瓷容器装着,每次炒菜取一点,后来慢慢被植物油替代,猪油就不再那么受欢迎了,很少有人专门熬猪油.其 ...

猪前蹄和猪后蹄之分实际上很好辨认,朋友们牢牢记住猪前蹄的特点,它和猪后蹄相比肉厚实,从外形来看,有弯曲度,褶皱多,而且从切口处看,能找到蹄筋,符合这些特点的猪蹄,则是猪前蹄,反之是猪后蹄. 而猪前蹄 ...

点击关注,每天精彩不断! 导语:炒猪血时,直接下锅炒就废了!大厨:多加1步,猪血滑嫩无腥味其实猪的浑身上下都是宝,像猪肉就不用多说了,还有猪蹄.猪内脏.猪头肉.猪尾巴,包括猪血都成了我们餐桌上的美食 ...

导语:熬猪油,牢记"3放2窍门",猪油雪白香浓无腥味,久放不变质在过去,几乎家家户户都有一个搪瓷容器,里面装着白白的猪油,做菜的时候把它取出来,炒出的菜肴香喷喷,就连菜汤都不舍得 ...

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秋季干又燥,我常会用冬瓜搭配排骨炖汤,清香味美,而且关键还可润燥,在炖排骨汤的时候很多人喜欢第一步直接焯水,但其实这样做是不对的,大厨分享给我1个正确的做法,每次我用这个方法做,排骨汤鲜肉嫩,而且一点 ...

手撕包菜有人过油,有人焯水,看饭店大厨教你正确做法,清脆爽口

猪心正确做法，第一步焯水就错了，跟着大厨这样做，香浓无腥味