黄焖鸭,辣子鸡,擂椒鱼,干锅鸭,辣子粉,炝炒萝卜缨...本土特色滋味美味10道 / 开普饭

辣子鸡是一道经典的川菜,一般以整鸡为主料,加上葱.干辣椒.花椒.盐.胡椒.味精等多种材料精制而成,虽然是同一道菜,各地制作也各有特色. 辣子鸡 01 加工 1. 取活仔公鸡1只(重约750克)宰杀制 ...

The autumn 地方特色菜 "十里不同风,百里不同俗" 要想在贵州体验民族风情和乡风土味, 一定不要错过黔东南苗族侗族自治州, 因为那里既是"百节之乡", ...

我们在饭店里吃的辣子鸡,一般都非常好吃,外焦里嫩,很有嚼劲,而且肉质也非常入味,麻辣下饭.所以今天咱们就跟大家分享一个饭店大厨做辣子鸡的方法,不要一看到是大厨用的方法,就觉得很困难,其实方法也特别简单 ...

秘制鸡翅用料:鸡翅12只.蒜两瓣.姜三片.料酒两勺.生抽少许.蜂蜜2-3勺: 做法 1.将鸡翅斜割几刀,背面用牙签扎几下,提前腌制更加入味: 2.加入料酒和酱油,放几片姜与蒜片腌制鸡翅三个小时: 3 ...

串烧牛肉材料:雪花牛肉300克青椒. 红椒.洋葱各30克蔬菜汁.孜然粉.辣椒粉.盐.味精.干生粉.煳辣油.色拉油各适量做法 1.把雪花牛肉改刀成1厘米见方的丁,纳盆并加蔬菜汁.盐.干生粉腌渍1 ...

葱香熏鱼原料: 草鱼1条姜片.葱节.五香料(常用香料).盐.料酒.味精.熟芝麻.香油.色拉油各适量做法: 1.把草鱼宰杀治净,去大骨后片成厚片,纳盆加姜片.葱节.盐和料酒拌匀码味. 2.锅入色拉油 ...

干锅鸭肠做法: 1.将鸭肠氽水15秒捞出,切3厘米长的段.青红椒切小块 2.锅烧底油至五成热,下豆瓣酱.葱.姜大火煸香 3.下鸭肠煸炒30秒,烹料酒,放入辣妹子酱.蒜瓣,用酱油上好色 4.放入盐.味 ...

豆豉回锅肉备料:五花肉300克.香干150克.青椒50克.红椒50克.青蒜30克.大蒜10克.生姜15克.白糖半勺.豆豉半勺.盐半勺.豆瓣酱1勺.料酒1勺.生抽1勺.菜籽油适量. 做法:把青椒洗净 ...

番茄牛肉丸子备料:牛肉400克.洋葱130克.圣女果400克.小葱2根.姜10克.蒜2瓣.淀粉30克.盐适量.十三香半勺.香油1勺.胡椒粉半勺.米酒2勺.老抽5克.生抽15克.糖4克.鸡蛋1个. 做 ...

干锅鸭肠做法: 1.将鸭肠氽水15秒捞出,切3厘米长的段.青红椒切小块 2.锅烧底油至五成热,下豆瓣酱.葱.姜大火煸香 3.下鸭肠煸炒30秒,烹料酒,放入辣妹子酱.蒜瓣,用酱油上好色 4.放入盐.味 ...

椰丝红薯芋头糯米糍 1.芋头与红薯上锅蒸熟,分别放2个大碗里压成泥;2.红薯泥里加糯米粉揉成面团,芋头泥里加糖和牛奶搅匀;3.像包汤圆一样包好皮和馅,蒸廉上抹上一层薄油,大火蒸10min;4.趁热放入 ...

主料:鸭肉.猪肉.辅料:香菇.葱.姜.蒜.调料:高汤.盐.酱油.醋.料酒.味精.辣酱做法: 1.将鸭肉切成小块: 2.炒锅上火,油至五成热,下入猪肉片和香菇煸炒,放入葱.姜.蒜炒出香味: 3.然后放 ...

黄焖鸭,辣子鸡,擂椒鱼,干锅鸭,辣子粉,炝炒萝卜缨...本土特色滋味美味10道