食谱 | 外焦里嫩的烤全鸡，答应我，一定要徒手撕着吃！ / 开普饭

金黄酥脆,外酥里嫩的烤鸡翅根,吃起来香香甜甜,实在是太好吃了. 烤鸡翅根也叫做烤鸡锤,因为经过处理的鸡翅根,用烤箱烤出来的形状,就像小锤子似的,因而得名鸡锤. 今天我家就做了一盘烤鸡锤,做得非常成功, ...

在派对或聚会中常出现的烤鸡料理,做法其实比想象中简单得多.将整只鸡放入烤箱烤制,不仅能逼出油脂,还能将鸡皮烤得金黄酥脆.鸡肉香嫩多汁,很适合作为小朋友的营养料理.这道菜适合加入各种香草.香辛料与酒,可 ...

暖锅羊肉上海本帮带皮红烧羊肉,它自成一格,连皮带肉下锅,慢火煨上两三个小时,烧得浓油赤酱.甘肥可口,出锅时再撒上一把细细的青蒜末增色.上海大饭堂餐厅选用整只小羔羊斩成带皮大块,先汆后炒的处理手法让食 ...

鸡肉不仅可以分开各个部位烤着吃,还可以吃烤全鸡,烤全鸡也是一道非常美味的食材.那么,烤箱烤全鸡多少度?多长时间? 烤箱烤全鸡温度和时间 1.5公斤的鸡大约需要1.5小时.每增加200克,时间需要增加2 ...

快过年了,大家都开始准备年夜饭的菜单了,今天就做一道年菜--烤全鸡! 平时烤鸡多以烤翅.烤鸡腿为多,烤整鸡的机会少一些.年夜饭烤一只鸡,是不是也有了节日的氛围. 整鸡不易入味,需要多腌一会儿.鸡皮中也 ...

粤式烤全鸡的用料走地鸡 1个洋葱半个小葱 1根生姜 1块大蒜 3个盐 1勺酱油 1勺鸡粉少许胡椒粉少许花椒粉少许油少许粤式烤全鸡的做法步骤1 食材:走地鸡.洋葱.生姜.葱.大 ...

用电饭锅烤全鸡,隔着屏幕都能闻到香味,味道实在是好不知道大家有没有那么一种感觉,就是看着电视里,演员大口大口吃鸡肉的感觉,特别的美味,自己也很想吃.然而,自己每次吃鸡肉,一般都是炒着吃.所以,今天给 ...

剁辣椒炒鸡胗食材:鸡胗200克,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,剁椒适量,白糖适量,芝麻油适量,油适量. 做法: 1.将鸡胗清洗干净,放入盐,用手反复的抓匀,然后用清水 ...

用烤箱烤出来的鸡排,是简单便宜又好吃的美味了. 说烤鸡排之前,不得不先说一下炸鸡排. 说起炸鸡排,相信现在还有很多人认为它是垃圾食品,可是它香啊,老远就能闻到它的香味,最终还是有很多人抵制不住它的美味 ...

黄焖鸡翅用料鸡翅500g:香菇6朵:木耳5朵:干红辣椒2根:姜1块:大蒜3瓣:青蒜2根:料酒30ml(二汤匙):生抽30ml(二汤匙):蚝油30ml(二汤匙):老抽15ml(一汤匙):盐3g(二分 ...

古代的厨师很聪明,一种烹饪原料也能变出无穷的花样菜式,让人叹为观止! 以某一种荤或者素的为主料制作的单料全席在古代比较常见,展现的是厨师的高超技艺.还记得刚学厨的时候见过老厨师们的各式表演,印象深刻. ...

食谱 | 外焦里嫩的烤全鸡，答应我，一定要徒手撕着吃！