有个问题，在烹饪界争论得火热，就是生鸡肉在蒸煮之前要不要清洗 / 开普饭

家家都有的厨房,有时也可能潜伏着最凶残的癌症隐患,而且不止一个.如果稍不留意,就可能让它们趁虚而入!你家的切菜板,多久清洗一次,怎么洗的,洗干净了吗?如果切菜板不经常清洗,残留的食物残渣变质后,会在阴 ...

▲ 点击收听今天是舒冬陪伴你的第1661天今日看点家家都有的厨房,有时也可能潜伏着最凶残的癌症隐患,而且不止一个.如果稍不留意,就可能让它们趁虚而入!你家的切菜板,多久清洗一次,怎么洗的,洗干净 ...

石头和石锅菜有相同之外,是为了迎合食客追求的一种回归自然的心理.石头菜的起源远至石器时代,在我们的烹饪界来讲就是"石烹时代",即以石头为传热方式使菜肴成熟并保持温度.石头菜是用干净 ...

2001年4月8日,在枣庄烹饪界曾经举办了一次有500多人参加的″枣庄厨艺研讨联谊会″.回忆那次厨艺研讨联谊活动举办过程,笔者仍然感到激动.自豪和骄傲. 大家都知道,二十世纪初,大批的企业破产重组,到 ...

蒸煮食物是将食物蒸着吃或者煮着吃,做出来的食物是热量极低的,非常适合减肥时期的小伙伴们.蒸煮出来的食物不但软糯可口,没有了大油大炸的工序,将食物的营养价值被很好的保留了下来,那么蒸煮是最健康的方式吗, ...

编辑评论丨氪小星来源丨零售氪星球(ID:LS-KXQ) 氪星球周报| 小长假过去,我们已过完2017年所有法定节假日.对于零售业,最火爆的促销季也将来临,双11,双蛋(圣诞.元旦).春节,今年的下 ...

螃蟹.海虾.扇贝.海虹.海螺等海鲜的哪些部位不能吃?常见的海鲜怎样蒸煮怎样把握火候?秋季吃海鲜有哪些禁忌?一起来了解一下吧-常见海鲜的蒸煮方法和火候1.蚬子:不加水干锅煮一点水也不加,干锅煮,开锅不 ...

自从女儿吃过我做的这款土司,再不吃其它土司了.这就是日式生土司.日式生吐司,一款看似平平无奇的面包,却凭其口感风靡了日本的面包店.它有什么过人之处呢?有人把它比作面包界的舒芙蕾,说它口感如云朵温软,入 ...

陈端生一.陈端生其人 01 出生地陈端生出生于温婉可人的江南水乡杭州,其故居在2003年曾被列为不可移动文物,可现在已被拆除,只留下其著作"再生缘"三个字的石碑. ...

学会了正确的烹饪方式让健康营养与美味同行中国传统饮食文化丰富多彩,源远流长,其材料选择广博,菜肴变化万千! 单从烹饪技法上讲,形式繁杂,花样迭出!中国八大菜系,就有十余种烹饪技法,可谓是各具风韵, ...

有个问题，在烹饪界争论得火热，就是生鸡肉在蒸煮之前要不要清洗