今年第一波晾晒的杭州酱鸭，我专程跑了趟虎跑才找到 / 开普饭

文/范命辉插画/郑莉中国烹饪杂志发起了一个读者讨论血鸭的做法各有不同,口味各擅胜场,你最喜爱的是哪一款呢? 我吃过很多地方的血鸭,永州.洪江.凤凰.武冈.隆回--三湘大地的血鸭各有特色,地域风 ...

天冷就该大口吃肉,这就不得不提东北大酱骨,大家应该都不陌生,全国各地都有的东北餐馆,其中招牌特色菜就是东北大酱骨.像小编这种爱吃肉的人完全没有抵抗了.东北酱大骨是一种兼顾营养和美味的菜品.大骨头加工后 ...

松鼠鱼备料:草鱼半条.白糖2勺.醋半勺.红烧酱油1勺.花生油适量.淀粉适量.料酒1勺. 做法:把鱼清理干净洗净去骨打上花刀冲洗干净血水,控水.加入料酒搅拌均匀,腌制10分钟,撒上一层干淀粉搅拌均匀备 ...

主料:谷鸭5只调料:李锦记排骨酱3两,叉烧酱3两,白糖3两,蜂蜜4两,耗油3两,花雕酒0.5斤,生抽0.5斤,十三香.胡椒粉.盐.味精全少许. 香料:葱姜.桂皮.八角..香叶.豆蔻.草果各少许. 制 ...

"上有天堂,下有苏杭",杭州不仅是风景独树一帜,这边的美食也是非常的丰富,独具特色.杭州的江湖水资源丰富,物产富足,因域而生的鸭子,肥美多汁. 杭州酱鸭咸中带甜,酱香味醇,是杭州一 ...

做法一原料: 冶净的麻鸭1只(约1250克),酱油150毫升,料酒50毫升,白糖50克,桂皮5克,姜片10克,葱节20克,八角2个,盐.味精各适量. 制法: 1.取净鸭斩断鸭掌,从肛门处剖开并取出内 ...

打开APP,查看视频做法>> 杭州酱鸭 9.5万点赞 · 5729收藏独家 · 42.4万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名3366 打开APP收藏菜谱每到冬天就可以做酱鸭了,往年都 ...

做法一原料: 治净的麻鸭1只(约1250克),酱油150毫升,料酒50毫升,白糖50克,桂皮5克,姜片10克,葱节20克,八角2个,盐.味精各适量. 制法: 1.取净鸭斩断鸭掌,从肛门处剖开并取出内 ...

酱鸭是我们常见的一种美食,酥滑可口.肉质鲜嫩.口齿留香,深受大家的喜爱.那么大家知道酱鸭的做法吗?酱鸭怎么做好吃呢?今天小编就带领大家去了解一下关于鸭子的做法方面的知识,方便大家学习.酱鸭大家都喜欢吃 ...

祝大家情人节快乐野食小哥 <野食厨房>系列往期回顾第一期:小哥独居山村,打造豪华鸡笼欢迎新朋友,但是没想到... 第二期:出去挖点野冬笋,做一碗野食厨房的招牌面:虾爆鳝面第三期:宁 ...

今年第一波晾晒的杭州酱鸭，我专程跑了趟虎跑才找到