螃蟹死了到底能不能吃？真相是…… / 开普饭

近日,据媒体报道,网红餐厅"胖哥俩肉蟹煲"以"食材新鲜"为第一卖点,背地里却大量使用过期食材,隔夜死蟹充当活蟹卖. (图源:见水印) 这波操作看得春雨君饭都吃 ...

螃蟹死了最好不吃,因为死螃蟹吃了容易引起食物中毒,严重的会有生命危险,螃蟹在活动的过程中体内乳酸增多,这样容易导致死后,体内细菌迅速繁殖,并且扩散到蟹肉中去,这些细菌会将螃蟹体内的氨基酸分解,并产生出 ...

大闸蟹是螃蟹的一种,螃蟹是总称呼,大闸蟹也就是螃蟹. 螃蟹是甲壳类动物,根据其生活区域,一般分为河蟹和海蟹两种.大闸蟹是河蟹的一个品种. 作为大闸蟹,与其他螃蟹的区别,主要是外形与肉质.大闸蟹外形是青 ...

稻米香,菊花黄:秋风起,蟹脚痒.这句话说的正是美食界大名鼎鼎的"八只脚"--螃蟹膏满黄肥的时候,吃货们的心也忍不住和蟹脚一样痒起来. 然而,蟹肉性寒,众所周知.虽说"蟹肉 ...

出品 | 搜狐健康作者 | 詹达编辑 | 吴施楠秋天是螃蟹最肥美的时候,但动辄几十块.几百块一只的螃蟹,让很多人只能"望蟹止馋".有没有什么办法能实现"螃蟹自由&q ...

俗话说,"秋风起,蟹脚痒:菊花开,闻蟹来." 又到每年螃蟹最肥美的时候了. 然而毕竟螃蟹那么贵,有些人就会买更便宜的死螃蟹吃,甚至有些不良商家直接死螃蟹当活螃蟹卖. 但其实,有一些 ...

俗话说,"秋风起,蟹脚痒:菊花开,闻蟹来",秋季在民间一直都是吃螃蟹的比较适合的一个季节. 阳澄湖.太湖.洪泽湖.武昌湖等淡水湖都是国内盛产螃蟹的地方,一到秋季,就会有不少美食爱好 ...

有专家做了实验发现大闸蟹死后两小时菌落总数激增22%,24小时增长55%,死后一天已出现明显的腐臭味儿.运动神经元病最新治疗方案15 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心副研究员宋超表示,螃蟹死亡5小时 ...

撰稿: 医伴旅内容团队原创文章,未经许可,请勿转载 "秋风响,蟹脚痒",秋风送爽之时,正是蟹肥膏红之日!螃蟹味道鲜美.营养丰富,很受大家欢迎. 醉蟹醉蟹是江苏里下河地区 ...

作者:刘萍萍(国家高级营养师,高级健康管理师) 吃螃蟹讲究多,比如螃蟹一定要吃新鲜的.活的,死了的螃蟹会产生毒素,吃了对身体不好.那么死螃蟹真的有毒吗?还能吃吗? 由于螃蟹是食腐动物,体内外容易携带一 ...

"秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来",一直以来螃蟹都是大家喜闻乐见的珍馐美食,所以什么"持螯"."持蟹"金秋赏菊,螃蟹配姜酒的螃蟹销售套路层出 ...

眼下正是一年当中吃螃蟹的最佳时节,不过最近有媒体报道,河南郑州一个20岁的小伙子,吃了隔夜蟹后竟然患上了脑膜炎,引发癫痫.浙江杭州一位大叔在吃了生腌蟹后,被创伤弧菌感染,险些截肢.隔夜蟹.死螃蟹到底能 ...

健康母猪的标准是眼睛明亮有神,并且眼睛周围比较干净,皮肤圆润光滑,富有弹性,皮毛发亮,看起来精气神十足,同时发情正常,产仔多又壮,奶水质量好又多,养猪人整天高兴得乐哈哈. 理想很丰满,现实很骨感.纵观 ...

当下全民都在倡行"光盘行动" "吃多少做多少"固然最好但在生活中,剩菜剩饭是不可避免的没吃完的剩菜剩饭终会沦为隔夜菜那些流传于耳边的隔夜菜传言: 那隔夜菜 ...

在烹饪螃蟹之前,需要跟大家说明的一点就是,死螃蟹是绝对不能吃的. 在我们都日常生活中,有的大爷大妈在家里面,看到这个螃蟹刚刚死,蛮可惜的,就很容易给它弄吃了,说这还是挺新鲜的,所以吃起来也是没什么问题 ...

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