茶与茶文化基础知识 / 开普饭

我国有悠久的饮茶历史和灿烂的茶文化,饮茶人群众多,从古至今不缺爱茶之人,但真正敢打包票说自己懂茶的人却不多.因为茶海浩瀚,学无止境.当然不积跬步无以至千里,不积小流无以成江海,我们有一个进步的过程,因 ...

茶是中国传统的饮品,从古至今中国人都有喝茶的习惯.在众多的茶叶中,经常喝茶的人都知道普洱茶是茶友们最终驿站.但对于刚开始学普洱茶的朋友,却不知道如何入手,很多普洱茶的概念.常识.术语都不懂.生茶张特意 ...

白牡丹,最是兼美.兼美是什么意思,就是说这款茶,它是集合了多种茶的特点.白茶的品类,简单,三种.白毫银针.白牡丹.寿眉.而白牡丹的采摘期,正好位处中间阶段.这就意味着,白牡丹它是一个过渡期下采摘的茶. ...

有人把茶叶梗当垃圾,觉得应该挑出来,以免影响茶的味道:有的人把茶梗视为宝贝,专门挑茶梗喝,喜欢那种独特的滋味和香气. 茶梗是很常见的,除了纯芽的茶,几乎可以在所有的茶中见到茶梗.茶梗无非就是嫩茎,比起 ...

岩茶典型的有十大名丛:大红袍,铁罗汉,白鸡冠,水金龟,半天妖,白牡丹,金桂,金锁匙,北斗,白瑞香. 老茶在存放过程中,不可避免地需要反复焙火.这个焙火的过程也会加深岩茶的成色.新茶,因为火功的不同有不 ...

编者按:中国是世界茶树原产地和茶文化的发祥地,千百年来的种茶.制茶.饮茶已成为中华各民族的生活习俗.在悠久的历史长河中,茶饮文化也融入了中华文化思想主体构成的儒.道.佛精神.今日,为倡导"茶 ...

一.武夷岩茶的常见知识问答问:重焙火过的岩茶会有什么特征? 答:重焙火过的岩茶与轻焙火时对比:外形更紧结,色泽更乌褐,汤色加深:香气更浓沉.幽长,不高飘:滋味更浓厚,少了鲜爽味:刚焙好时味略带涩,储 ...

岩茶价格高的原因不仅是"非遗"二字的推动,岩茶本身繁复.独特的工艺也影响着它的价格. 说实话,岩茶的新茶和老茶,差别真的很大.新茶,一般指当年采摘制作而成的岩茶.老茶,指陈化多年的 ...

茶的别称: [一字别称] 荼.茗.荈.蔎.槚. [二字别称] 甘露:出自(刘宋)<宋录>:此甘露也,何言茶茗? 酪奴:出自(北魏)杨衒之<洛阳伽蓝记>:惟茗不中,与酪作奴. 水 ...

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