这道鱼不刮鱼鳞不去内脏也能吃？最正宗苗寨酸汤鱼就在这儿 / 开普饭

▲ 地道酸汤鱼的原料不多,但每一味调料都有它不可替代的使命.摄影/陆宇堃 -风物君语- "三天不吃酸,走路打蹿蹿" "酸"才是地道贵州味中国的很多地方都有吃酸 ...

导读:此鱼天生会"变性",不清内脏也能吃,体长可达1米,如今60元1斤酷暑天来了,现在小暑节气也到了,马上就要入伏了.而在小暑节气的时候民间有吃三宝的习俗,分别是莲藕.豆芽和黄鳝 ...

酸辣口一种令人欲罢不能的味道! 不爱吃辣的人都吃的停不下来令人胃口大开! 贵州菜就是以这口酸辣著称酸汤鱼.酸辣汤.酸菜.. 不说了,赶快和小编一起来学习吧~ ◆ ◆ ◆ ◆ [到家大厨] 何亮 ...

猪心汤备料:猪心1个.芦笋1根.干木耳1把.姜2片.料酒1勺.盐1勺.糖半勺.温水300克.清水1500克. 做法:把木耳放在碗中加入清水泡发洗净撕成小朵备用.李隼洗净切成片.猪心洗净切成片放在碗中 ...

制作/曹波餐厅/昆明贵气天成小菜馆餐厅刚开张时,后厨依照贵州传统加工方式自制白酸和红酸,客人一踏进店门,就要问一句:是不是有什么东西馊了?这种弥漫走廊的"异香",懂它的人闻到很 ...

酸汤猪手食材:猪前蹄.番茄.香菇.香菜.糟辣椒.酸汤.葱姜.胡椒做法: 1.将猪蹄治净,斩成块,浸泡去血水,锅入凉水,下猪蹄,煮开后焯烫,洗净待用: 2.锅入油烧热,下贵州糟辣椒.姜.葱.胡椒炒香 ...

酸汤肥牛的爆火催生了许多酸汤菜比如酸汤牛蛙.酸汤鱼片等现在去吃饭在每家餐厅的菜单上都能找到一两款酸汤菜品颜色金黄.酸鲜开胃极受食客欢迎和喜爱今天,小微就给大家介绍7款时下流行的酸汤菜 ...

百香果酸汤鱼食材: 鲈鱼1条.百香果5个.白胡椒粉1茶匙.生粉1勺.姜片5片.小米椒4个.大葱1小段.香菜适量.金针菇适量.豆芽适量.糖1勺.盐2茶匙做法: 1.百香果切半.取肉 2.姜切片.小米 ...

这道鱼不刮鱼鳞不去内脏也能吃？最正宗苗寨酸汤鱼就在这儿