今天学习这四道菜谱，明天家里来人做着吃 / 开普饭

干锅仔鸡食材嫩仔鸡500克.红辣椒5根.鲜汤100克.纯菜油3汤匙.蚝油1汤匙.鸡精1茶匙.盐适量.白酒2茶匙.红油1汤匙.香油1茶匙.豆豉20粒.生姜1块.大蒜5粒. 做法 1.将生姜和大蒜切片 ...

老友如菜,放的时间长了有点冷,再热一下,味道比之前还好.分享几道家常菜做法,希望大家喜欢! 一.莲藕焖鸭材料:鸭.藕.植物油.食盐.姜.八角.花椒.桂皮.干辣椒.料酒.豆瓣酱.黄酱.啤酒.胡椒. 做 ...

鱼香狮子头材料:五花肉200克,杏鲍菇100克,马蹄粒.虾仁粒各25克.泡椒末30克,姜末.葱花各50克,蒜末100克,红椒粒75克,生粉40克,土芹梗35克,湿淀粉10克,白糖2克,色拉油1千克( ...

鱼虾小茄饼材料:长条茄子250g,鱼肉200g,虾仁50g,油,盐,生抽,料酒,白胡椒,糖,醋,姜,剁椒,淀粉,蒜. 做法 1.准备原材料:虾仁用料酒腌制一会洗净,鱼肉剁鱼茸. 2.虾仁和姜片一起剁 ...

青椒炒牛肚丝材料:熟牛肚.青辣椒.小米辣.豆豉.蒜.生抽.糖.盐: 做法 1.牛肚切细丝(牛肚已经煮熟没有加任何调味是半成品): 2.青椒切丝.小米辣切段.蒜切末.豆豉备用: 3.炒锅烧热油,爆香蒜 ...

鲍鱼鸡煲材料:鲍鱼10只.鸡半只.大葱.蒜姜.朝天椒.小葱做法 1.鸡切件,用油.盐.生抽.姜丝先调好味,腌十来分钟. 2.鲍鱼去掉壳和内脏,用牙刷刷干净 3.再用生粉搓洗两三遍.划花刀- 4.姜 ...

干锅仔兔材料:兔肉.竹笋.豆瓣酱.糍粑辣椒.香辣酱.盐.味精.料酒.干淀粉.香油.花椒油.香料粉.香菜.鲜汤做法: 1.兔肉洗净,斩成块,加盐.味精和料酒腌15分钟,放干淀粉拌匀. 2.兔肉块入五 ...

酸菜鸡材料:鸡1250克酸菜100克:油15毫升老抽15毫升生抽45毫升黄酒25毫升生姜少许小葱少许八角4个干辣椒1根冰糖少许: 做法 1.鸡洗净,酸菜切块:把鸡斩块后洗净:备好调料: 2.热锅倒油 ...

芹菜炒牛肉材料:牛肉.芹菜.泡椒.盐.料酒.酱油.孜然粉.鸡精.生粉.油做法:1.牛肉切小片,用盐,料酒,酱油,孜然粉,鸡精,生粉,少许油腌制15分钟: 2.起热油锅,下牛肉炒至七成熟,盛出: 3 ...

孜然羊肉材料:6-7两羊肉,生粉,料酒,白胡椒粉,孜然粉,盐,辣椒粉做法 1.羊肉切块,不能太小,拇指大小即可. 2.放入生粉.料酒.白胡椒粉.孜然粉.盐腌20分钟(盐可以放足量,这样后面就不用放 ...

炒三丝材料: 藕.莴笋.红萝卜.小葱.盐.油: 做法 1.将红萝卜,莴笋,藕分别切成丝:烧锅水,加入盐和几滴油: 2.水开后放入藕丝衮烫:水再次开后捞出来过凉水: 3.将锅烧热,放入适量的油,加入红 ...

今天学习这四道菜谱，明天家里来人做着吃