美食推荐：家里来人做这几道美食，美味又实惠 / 开普饭

今天推荐的腊肠炒鲜笋片是一道简单又色香味俱全的美味,国庆在家做起来. 笋,在我国自古被当作"菜中珍品". 含有丰富的蛋白质.氨基酸.脂肪.糖类.钙.磷.铁.胡萝卜素.维生素B1.B ...

古人食菜讲究:就地取材.应时而食. <随园食单>中记载:听谓四时之序,成功者退,精华已竭,褰裳去之也. 饮食的节令之美,带着充满仪式的诗意,所以万物生长都有四时之序,旺盛期一过,精华已尽, ...

麻辣鸡丝材料:鸡胸脯肉400g.蒜3瓣.香菜适量.辣椒油30g.食盐2g.味精1g.花椒油少许.香油少许做法 1.鸡胸肉洗净放在清水中,加入花椒,姜片,料酒煮熟,用手撕成细丝,码入盘中 2.把蒜剁 ...

肉末茄子材料:瘦猪肉.茄子.植物油.酱油.精盐.葱.姜.蒜做法: 1.将猪肉洗净,剁成碎末,葱姜蒜洗净切碎 2.茄子洗净,削去皮,切成1厘米见方的小丁 3.油放入锅内,烧热后投入葱姜炝锅 4.放入 ...

鲜菌奶白鲫鱼汤材料:鲫鱼2条时令鲜菌750克姜片适量葱段适量白胡椒粉5克盐5克做法: 1.锅子烧热后,倒油,烧至九成热时,下鲫鱼(鲫鱼提前用厨房纸擦干水份)煎. 2.煎的时候,不要心急翻 ...

川香土豆烧排骨材料:猪肋排300克,中型土豆2个,柿子椒2个,郫县豆瓣酱30ml,大料2勺,花椒适量,姜2片,酱油30ml,料酒15ml 做法 1.肋排剁成小块,放入水中焯至变色,捞出洗净血沫,土豆 ...

蒜苗炒腊肠 1.准备好食材 2.腊肠放料酒.葱.姜煮熟 3.蒜苗摘去头尾,切成三厘米长小段,开水焯熟 4.腊肠切成薄片 5.炒锅热油放入腊肠爆香 6.腊肠炒出油后放入蒜苗爆炒 7.加入少量盐和少量的水 ...

茄汁焗饭材料:隔夜米饭一碗.腊肉.胡萝卜.青笋.番茄.洋葱.芝士.盐.黑胡椒做法: 1. 腊肉分肥瘦切丁,青笋胡萝卜切丁,洋葱番茄切块 2. 起热锅烧油,先下肥肉,出油后放瘦腊肉 3. 倒入洋葱炒 ...

奶香南瓜汁用料南瓜约250克:纯牛奶一袋220ML:大米约50克做法大米(至少浸泡半小时)约50克,南瓜约250克,蒙牛220ML纯牛奶一袋南瓜洗净,去籽.去皮后切块,再改刀成丁状把泡好的 ...

蒜苗炒腊肠 1.准备好食材 2.腊肠放料酒.葱.姜煮熟 3.蒜苗摘去头尾,切成三厘米长小段,开水焯熟 4.腊肠切成薄片 5.炒锅热油放入腊肠爆香 6.腊肠炒出油后放入蒜苗爆炒 7.加入少量盐和少量的水 ...

腰果鸡丁材料: 鸡胸肉.腰果.黄瓜丁.胡萝卜丁.葱末.姜末.料酒.酱油.盐.花椒.八角.干红辣椒.鸡精.香油.水淀粉适量: 做法 1.鸡胸肉洗干净控干水分:切成小丁:鸡肉丁放入料酒及湿淀粉抓匀腌制5 ...

美食推荐：家里来人做这几道美食，美味又实惠