教你四道美味简单的家常菜，易学易做 / 开普饭

红烧牛肉用料:牛肉400克:生姜一大块:冰糖7-8粒:老抽1勺:桂皮1块:八角1个:香叶1片:山奈3颗:花椒10粒:郫县豆瓣1勺:干辣椒适量:料酒1勺:大白菜适量:粉丝或粉条适量:香葱适量做法:1. ...

小时候,妈妈经常给我做这个皮酥.藕脆.馅儿香的炸藕盒.现在妈妈上年纪了,要尽量少吃油腻的食物,所以我为她做了这个免油炸的藕盒. 准备材料:莲藕1 个,猪肉馅200 克,葱末.姜末各少许,五香粉.自制鸡 ...

周末带小孩到超市让他们自己挑选喜欢吃的菜,煮饭时也让他们参与进来一起洗洗切切,让小孩知道做一顿饭菜不是件简单的事,这样的话就少一些浪费和挑食了. 清蒸鲈鱼食材:鲜鲈鱼500克,小米辣一个,料酒两勺, ...

五花肉炒腐竹食材:五花肉300克.腐竹150克.姜4片.葱4棵.蒜4瓣.干辣椒4个.生抽两勺.老抽半勺.豆瓣酱1勺.盐1克.鸡粉2克做法: 1.大盆中加一勺盐和适量温水,放入腐竹泡25分钟. 2. ...

豆腐煎焖五花肉材料: 嫩豆腐个人喜欢.五花肉适量即可.青蒜适量即可.糖一小勺子.盐适量即可.酱油适量即可: 做法 1.把豆腐切成一块一块,不要切太薄了,一块豆腐分成两块就行了: 2.把锅烧红放油,油 ...

胡萝卜鸡蛋炒笋片材料:胡萝卜:鸡蛋:笋:黄酒:耗油:鲍鱼汁:水:油做法 1.笋切薄片备用 2.胡萝卜切片备用 3.鸡蛋炒好备用 4.锅烧热放入底油,加入笋片和胡萝卜片,放入少许料酒,少许水,翻炒. ...

番茄炒蛋材料:番茄.鸡蛋.油.盐.白糖做法: 1.鸡蛋打散,放小半汤匙的盐 2.番茄(要够熟)切好待用 3.热锅,放油(要比平时炒菜放多一倍油),看到油冒白烟时倒鸡蛋下去,边倒边用锅铲打圈搅拌(油 ...

西红柿炒鸡蛋食材:番茄,鸡蛋,油,盐,糖做法: 1.西红柿洗净用开水烫过在顶端用刀划十字形,剥皮,切块. 2.鸡蛋加盐打散. 3.炒锅入油,将鸡蛋炒好盛出. 4.炒锅再入油,下入西红柿翻炒,炒出汁 ...

豆腐煎焖五花肉材料: 嫩豆腐个人喜欢.五花肉适量即可.青蒜适量即可.糖一小勺子.盐适量即可.酱油适量即可: 做法 1.把豆腐切成一块一快,不要切太薄了,一块豆腐分成俩块就行了: 2.把锅烧红放油,油 ...

干煸四季豆原料:四季豆:肉末:红椒:蒜瓣:老姜:料酒:老抽:白糖:盐:生粉: 1.蒜瓣切小颗粒,老姜切末,红椒切小粒:腌肉末:放姜末.少许生粉.一点点白糖.少许老抽(看自己喜欢颜色深浅),拌匀待用: ...

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