美食精选:茄子炖土豆、酸菜烧肥肠、水晶虾仁、糖醋藕丁
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川菜之鸡汤老坛酸菜烩肥肠
鸡汤老坛酸菜烩肥肠 肥肠有润肺,补虚,止渴止血之功效,此菜肥肠软糯,鸡汤鲜美,酸辣可口 制作流程 一.鸡汤:选用鸡架,猪皮,老鸡,火腿熬制4小时备用 肥肠:加少许盐,食粉搓洗干净,放入小桶里加少许生姜 ...
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美食精选:虾仁豆腐、凉拌海蜇紫甘蓝、糖醋脆皮茄子、三色蒸蛋羹
虾仁豆腐 材料: 嫩豆腐.葱.姜.蒜(姜和蒜切片,葱和小米辣切粒).蚝油.酱油.料酒 做法: 1.虾仁剥壳留凤尾,洗净,用1克盐,黑胡椒碎,料酒,一小匙生粉拌匀,腌制十分钟 2.准备好葱姜蒜,姜和蒜切 ...
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美食精选:香焖禾花鱼、鱼香肉片、辣炒藕丁、三杯虾
香焖禾花鱼 材料:禾花鱼一斤,番茄2个,北豆腐2块,剁椒1大勺,葱花适量,盐2克,酱油15克,蚝油15克,料酒5克,豆豉1小勺,蒜末1小勺,姜片3片 做法 1,禾花鱼买回来去掉鱼鳃鱼肚,番茄切块,豆腐 ...
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美食精选:饺子、什锦冷盘、糖醋虎皮鹌鹑蛋、爆炒鱿鱼
饺子 水饺 原料:韭菜一把,鸡蛋四枚.食用油.盐适量 调料:姜粉.五香粉或十三香.胡椒粉.花椒面.香油.面酱.鸡精各适量 做法 1.韭菜择洗干净,切碎,沥净水分后倒入少许食用油,将韭菜与油搅拌均匀(此 ...
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美食精选:蚂蚁上树、葱椒海鲈鱼、糖醋黄花鱼、爆炒牛肉丝
蚂蚁上树 材料:粉条,肉末,葱花,豆瓣酱,油,盐,料酒,老抽 做法: 1.先用温水将粉条泡软洗净: 2.瘦肉洗净剁成肉末: 3.葱洗净切花: 4.锅内放油,烧热后加入肉末,放入少许豆瓣酱炒干肉末,再加 ...
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吃货美食:糖醋藕丁,芹菜炒猪肝,香干炒胡萝卜的做法
糖醋藕丁 材料:莲藕一节.生抽.食用油.糖. 盐. 醋 做法 1藕洗净,连同藕孔也多冲洗一下,接着切小丁,用清水浸泡一下,作用是去除淀粉,炒的时候不粘连,口感也脆. 2坐热锅子放少许油,一定要等油温高 ...
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分享"白果炖鸡、糖醋藕丁、油焖冬笋"的做法
食材 鸡200克 白果30克 香菇50克 土豆50克 宽粉50克 辅料 姜5克 葱10克 香菜10克 八角3克 花椒3克 一品鲜酱油1勺 蚝油1勺 糖1勺 料酒2匙 盐2匙 味精0.2匙 做法 1.新 ...
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美食推荐:熏腊肉炒杏鲍菇、香煎茄盒、鲜香菇炒玉米粒、糖醋藕丁
熏腊肉炒杏鲍菇 材料: 杏鲍菇250g .腊肉200g . 大葱10g.生姜5g .大蒜5g .黄酒2大勺 .白糖1小勺 .生抽2小勺 做法: 1.腊肉用温水洗净,放入蒸锅蒸20分钟. 2.把蒸好的腊 ...
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优选食谱:金黄土豆指、糖醋藕丁、自制葡挞的做法
金黄土豆指 1.土豆洗净.用盐水煮熟剥皮,碾成土豆泥. 2.土豆泥中放入一个蛋黄少量牛奶. 3.适量的面粉和豆蔻粉. 4.调入适量白胡椒和盐,搅拌均匀. 5.取适量土豆泥搓成圆柱体,先裹一层薄面粉,然 ...
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美食推荐:干豆角焖肉皮,香菇山药炒肉片,糖醋藕丁的做法
香菇山药炒肉片 材料:山药 瘦肉片 料酒 糖 生抽 淀粉 鲜香菇 青椒 葱 姜 做法:1.山药去皮用水浸泡.瘦肉切片加料酒.糖.生抽.淀粉抓匀.鲜香菇剪去跟,洗净用开水煮2分钟.香菇切条,山药切片,青 ...