饶阳人的怪事：五更里吃烂饺子？

有句话说：宁做过头事，别说过头话！

这次大年三十在回老家的路上，我和外甥说：今年你妗子回来不了过年了，今年五更的年夜饭也不吃烂饺子了！

五更的饺子是一年的希冀，是新年的第一顿饭，是有些特别象征性意义的，我跟着爹娘吃五更饺子时，从来就没有吃过烂饺子。

可是，媳妇那边的村里过年，是在大年三十晚上煮饺子时，连五更的饺子一起煮，起五更时是在锅里熥饺子，我说这个办法坚决不可取，哪有过年吃剩饺子的。

但是，由于媳妇捏饺子没有经验，在盖帘板上放布面少，也不知道过一段时间捡拾一下，总之，五更的饺子，囫囵的很少，好端端的饺子煮成了一锅粥，我特别恼火，又不便发作，我想要是娘把五更的饺子煮烂了，脾气暴躁的爹一定把桌子掫翻了，但是，想了想大过年的，我还是把火摁了摁，压下去了，我们把几个好点的饺子捡出来给儿子吃了，我们两个人就是吃烂饺子，想想五更和平时不一样，心里要多么别扭有多么别扭。到末了，还得赶紧收拾碗筷，要不当家子有人来磕头，看见了丢人。

可是，以后的这十几年，我们家五更里吃烂饺子成了习俗，只有一两次媳妇把饺子提前放到冰箱里，没有吃烂饺子。

我想，这次媳妇不回来，我一定把饺子包好，肉多放，油多搁，还要在盖板上多放布面，我就不信改变不了我家五更吃烂饺子的习惯。

大年三十我早早起来了，和面，调馅，一切按部就班的忙活起来，我还提前把几个盖帘板洗好了。

我把盖帘板上撒了不少面粉，然后把饺子一个个放上去，到了十二点，我一共包了三盖帘板饺子，近200个，我想这够晚上吃，五更吃，大年初二也能吃了。

三十下午上坟回来，我赶紧把盖帘板上的饺子挪动一下，可是，有不少粘连的，只好用铁铲子往下铲，哎，怎么放个饺子也这么难。

到了傍晚，赶紧煮，这一顿囫囵饺子还有一些，可是，到了初一早起，看着粘连在一起的饺子，只好一个个凑合的捡起来放到锅里。

饺子煮好了，本来计划盛三个碗里，拍个视频叫媳妇看看，一是让她看看饺子不烂，二是让她知道我和儿子想着她，可是，看着碗里烂乎乎的饺子，现实一阵阵打脸，好在儿子吃惯了这样的饺子，说很好吃，其实，饺子确实很好吃，很香，就是烂了。

呀，我想，为什么娘捏的五更饺子不烂呢，我忽然想起来，娘是把报纸放到盖板上，在上面放不少布面，还有隔不长时间捡拾一下，总之能放好几天。

这次呢，大年初五，我又捏饺子，我把饺子放到塑料布上，看看粘连不粘连，总之好多了，我想，一定要找出一个好办法，改变一下我家五更吃烂饺子的习惯了！