柚香排骨、茶油大米蒸肥肠、滑菇肥肠 / 开普饭

5.锅加底油烧至五成热,再下入鸭块.肝.胗,炒至去掉水分,再加姜片煸炒5秒,放味精,加入甜酱,炒至色泽红润时加入清汤.盐.鸭头.脚,中火焖20分钟至肉酥汁浓时,下鲜红椒.炸好的鸭血粑翻炒几下,随即加葱 ...

新满族肉卷特点:肉卷香鲜辣嫩,口味独特. 原料:猪烟肉750克,金针菇.西芹各150克,菜心100克,鲜香菇100克. 调料:盐8克,味精5克,鸡粉5克,湿淀粉15克,色拉油1500克,辣椒粉60克 ...

柚香排骨材料: 主料:猪仔排.排骨. 辅料:柚子皮. 调料:柚子汁.料酒.生抽.盐.干辣椒节.花椒.柚子皮.味精. 制作: 1.先取柚子皮来切成条,另把柚子肉榨成汁. 2.把猪仔排剁成小块,纳盆后加 ...

[农家炕豆腐] 制作: 1.净锅上火放菜油,烧至五六成热时,把切成约0.8厘米厚的方块的豆腐,放油锅里小火煎制,煎时还需往豆腐上均匀地撒一点盐. 2.待煎至豆腐块底面金黄时,放入姜末.蒜末.葱末和豆瓣 ...

蒜香排骨材料: 排骨.葱.姜.生抽.料酒.白糖.胡椒粉.淀粉.食用油做法: 1.葱洗净切段,姜切丝,排骨化冻切成寸段,洗净控干放盆.加入生抽,料酒,盐,味精,白糖,胡椒粉,切好的葱姜. 2.抓匀腌 ...

豉油蒸紅衫魚材料: 红杉鱼.姜.盐.葱花.蒸鱼豉油做法: 1.把杀好的鲜鱼洗淨,沥干水分,用少量的盐将鱼的两面分别抹均匀. 2.姜切成丝,铺在盘底,放上鱼,表面再放上姜丝,肚子里也塞一点. 3.起 ...

[笋子炖腊蹄] 这是将当地的干山笋与腊猪蹄同炖成菜,成菜味道醇和,咸香味突出. 制作: 1.先把干山笋泡发好,捞出来切成节再放沸水锅里,汆一水便捞出来待用. 2.另把腊猪蹄烧皮,刮洗干净再切成小块. ...

洋葱五花肉材料:五花肉洋葱红椒青椒花椒香叶小红椒八角耗油老抽糖做法: 1.五花肉洗净后放入锅中,倒清水,放上生抽,一把花椒,2个小红椒,2片香叶,3个八角,一起开火煮,水煮开后 ...

豉香土豆小排骨做法:1. 红椒摘选干净,土豆去皮洗净 ,小排骨用清水泡清血水后洗净. 2. 豆豉倒入香油拌匀,青蒜洗净后切段,准备生姜片. 3. 小排骨里加入2汤匙料酒,一茶匙盐和2汤匙生粉抓匀腌制 ...

柚香排骨、茶油大米蒸肥肠、滑菇肥肠